Ką paragauti iš nacionalinio Turkijos maisto ir kur skaniai pavalgyti Stambule? Svarbiausi patiekalai, kuriuos verta užsisakyti miesto restoranuose, yra būtini, maisto kainos nepriklausomiems turistams skirtose parduotuvėse ir kur nebrangiai susėsti pagal tradicinį meniu.
Ką išbandyti Stambule iš maisto?
Gatvės maistas ir greitas maistas
Tai pirmas dalykas, kurį galima pamatyti senoviniame mieste. Viskas šviežia ir paruošta tiesiai prieš lankytojus. Kad būtų lengviau visa tai išbandyti Stambule, parkuose ir ant krantinės, vadinamųjų arbatžolių, yra ištisos galimybės pusryčiams ar mažiems staliukams.
- Skrudinti kaštonai ir kukurūzai. Visame mieste galite rasti didelių ir mažų vežimėlių, kuriuose jums bus pasiūlyta misir - skrudintų kaštonų ar šviežių kukurūzų. Kaštonai yra labai sotus užkandis, primenantis keptą bulvę. Jie labiau virti žiemą, o kukurūzai - vasaros patiekalas.
- Doner - kebabas... Rusijoje šis patiekalas vadinamas shawarma, nieko naujo, išskyrus prieskonius.
- Sezamo riestainiai. Parduokite juos ant kilnojamųjų raudonų vežimėlių ar rankinių padėklų. Bagelės vadinamos simit, jos gali būti mielinės arba trapios tešlos, gausiai apibarstytos sezamo sėklomis. Nebrangus ir geriausiai parduodamas delikatesas.
- Žuvis duonoje. Paprastai tai šviežia - kepta skumbrė, įvyniojama į pitos duoną arba specialiai paruoštą duonos formą.
- Gatvės ledai. Paprastai tai yra šou. Ledų pardavėjai (dondurma) lankytojus džiugina anekdotais ir gudrybėmis. „Dondurma“ gaminamas iš ožkos pieno. Skaniausi yra pistacijų ledai.
- Arbata ir išpardavimas. Arbata siūloma visame mieste, netgi yra arbatos sodai. Garsiausias sodas su nuostabia panorama yra Kadikoy rajone. Arbatos porcijos yra labai mažos. Įprasta gerti saldžią arbatą. Salepas šiek tiek primena kavą ir turi gydomąjį poveikį. Jis ruošiamas iš džiovintų ir maltų orchidėjų šakniastiebių, pridedant tų pačių prieskonių, kurie dedami į kavą.
- Arbūzai. Jie taip pat parduodami vežimėliuose, tačiau vėlyvą popietę. Nulupto arbūzo gabaliukai išdėstomi plastikinėse formose. Tokia porcija yra gana nebrangi.
Ką valgyti Stambule kavinėse ir restoranuose?
- Sriubos. Tradicinė turkų virtuvė neapsieina be pirmųjų patiekalų. Ypač populiari lęšių sriuba, pomidorų, salierų ir šaltos ayran sriubos. Iš esmės jie turi tešlos konsistenciją.
- Dolma. Jis panašus į mūsų kopūstų vyniotinius, tačiau skiriasi dydžiu, o malta mėsa suvyniota į vynuogių lapus.
- Kebabas. Daugelyje Stambulo nacionalinių patiekalų yra mėsos. Kebabas yra vištiena, ėriena ar jautiena, kepta ant iešmo ir suvyniota į ploną tešlos pyragą. „Kebyby“ apima įvairius įdarus ir padažus.
- Saldainiai. Stambule būtina paragauti saldumynų. Ramadano mėnesio pabaiga švenčiama su Ramadano Bayramo švente, kur privalomas elementas yra įvairūs saldūs maisto produktai. Paruoškite juos iš anksto ir didesniais kiekiais, kad vaišintumėte svečius ir palepintumėte vaikus. Jei pasaulis žino 170 rytietiškų saldumynų rūšių, tai daugumą jų tikrai galima paragauti Turkijoje ir bet kuriuo metų laiku. Čia galite rasti įvairių rūšių baklavos, sluoksniuotos tešlos (borek) ir sausainių su įdaru ir be jo, įvairių formų šerbetą, nugatą ir lucumą, ant skirtingų vaisių sulčių. Delight gaminamas su riešutais ir be jų. Grynai turkiškas delikatesas - pluoštinis qadiaf pyragas ir subtilus kenefe desertas su ožkos pienu. Be paties šerbeto, galite rasti vaisių, riešutų ir kaštonų, virtų šerbete ir džiovintų. Mums pažįstama Churchkhela Turkijoje taip pat randama granatų ar morkų sulčių pagrindu ir vadinama „Jezerie“.
- Šlapias mėsainis. Šiuos mėsainius galima rasti daugelyje greito maisto produktų. Jie laikomi specialiose skaidriose talpyklose tam tikroje temperatūroje. Yra islako mėsainis su sūriu, mėsa, žuvimi ar alyvuogių įdaru arba be jo.
- Ledai. Lengviausias būdas rasti pistacijų ledų yra oro uoste ar specializuotose parduotuvėse.
- Vaisiai ir žalumynai... Jų galima rasti visur, gatvėse, prekybos centruose ir mažose parduotuvėse, taip pat yra specializuotų turgų.
Turkiški gėrimai
- Ayran. Skaniausias mašinų ayranas. Ten jis nuolat maišomas.
- Kava. Labai turtingas, patiekiamas mažuose puodeliuose, būtinai gerkite iš molinių indų.
- Arbata. Galbūt labiausiai paplitęs gėrimas. Šalies gyventojai jį naudoja pusryčiams ir visą dieną.
- Šviežias. Tai daugiausia šviežiai spaustos apelsinų ir granatų sultys, tačiau galite rasti morkų, braškių ir kivių sulčių.
Maisto ir patiekalų kainos
Gatvės maistas kainuoja nuo 1 Turkijos liros už sezamo pyragą. Maišelis kaštonų, šlapias mėsainis ar porcija arbūzo kainuos 5 liras. Šviežiai spaustos sultys - nuo 1 iki 5 lirų, priklausomai nuo sulčių ir jų kiekio. Balyk ekmek (žuvis duonoje) porcija yra brangesnė - 7 liros, tačiau ją galima sėkmingai padalyti į dvi.
Kainos miesto restoranuose
- Patikrinkite nebrangų vieno turisto restoraną (trys patiekalai) - 27 TL,
- Patikrinkite 2 turistus vidutinės klasės restorane (trys patiekalai) - 100 TL,
- Mėsainis - 20 Lt,
- Namų alus (išsiliejęs 0,5 l) - 15 TL,
- Importuotas alus (0,33 l butelis) - 20 TL,
- Kapučino kava - 10,73 Lt,
- „Pepsi“ (0,33 litro butelis) - 4,03 TL,
- Vanduo (0,33 litro butelis) - 1,50 TL.
Maisto prekių kaina parduotuvėse:
- Pienas (1 litras) - 4,33 TL,
- Balta duona (500 g) - 2,34 TL,
- Ryžiai (balti), (1 kg) - 8,75 TL,
- Kiaušiniai - 11 Lt,
- Vietinis sūris (1 kg) - 29,60 TL,
- Vištienos krūtinėlės (1 kg) - 20,96 TL,
- Jautiena (1 kg) - 60,93 TL,
- Obuoliai (1 kg) - 5,23 TL,
- Bananas (1 kg) - 10,60 TL,
- Apelsinai (1 kg) - 4,91 TL,
- Pomidorai (1 kg) - 6,71 TL,
- Bulvės (1 kg) - 4,53 TL,
- Svogūnai (1 kg) - 4,90 TL,
- Salotos (1 galva) - 3,90 TL,
- Vanduo (1,5 l butelis) - 2,01 TL,
- Vyno butelis (vidurinė klasė) - 40 TL,
- Namų alus (0,5 l butelis) - 10,11 Lt,
- Importuotas alus (0,33 litro butelis) - 13,67 TL.
Kur skaniai pavalgyti Stambule?
Turistų atsiliepimai apie maistą Stambule dažniausiai būna entuziastingi. Jų pagrindu galima išskirti pačias geriausias įstaigas. Stambule nėra daug vietų pavalgyti, jų yra labai daug! Visas gatves ir prospektus gali sudaryti smuklės ir restoranai. Pavyzdžiui, turistų ir Stambulo gyventojų pamėgta gatvė Beyoglu ir jo alėjos... Turkijos sostinėje gyvena visa prieskonių turgus, tai seniausias turgus mieste. Remiantis turistų atsiliepimais, būtent jo apylinkėse galima paragauti skaniausios Stambulo kavos.
- Valgymo vieta Stambule yra skani ir nebrangi netoli Sultanhamet aikštės, restorane Sultanahmetas Koftecisi.
Nepaisant to, kad šiam restoranui beveik 100 metų, jis atrodo gana moderniai ir, pasak gandų, Stambule galite paragauti geriausių avienos kotletų (Izgara Kofte). Būna, kad restorane sustatyta eilė. Meniu yra salotos ir garnyrai iš 6 lirų, be alkoholio. Šeši kotletai kainavo 22 liras.
- Kur nebrangiai pavalgyti Stambule ir pasigrožėti Bosforu ir Marmuro jūra - tai yra „El Amed Terrace“ restoranas.
Jis įsikūręs adresu: Alemdar Mh., Nuru Osmaniye Cd. 3, Fatih. Meniu apima keptos mėsos ir jūros gėrybių patiekalus bei vegetarišką meniu. Išskirtinis patiekalas yra kebabas su pistacijų padažu. Arbata ir baklava papildomai patiekiami restorane. Pietūs 2 asmenims vidutiniškai kainuos 70 litų.
- Gurmaniškos virtuvės mėgėjams rekomenduojame šią įstaigą Sur Balik Sarayburnu.
Restoranas pirmiausia išsiskiria aptarnavimu, kur būsite išklausytas ir pavaišintas pagal savo pageidavimus. Įsikūręs Sultanhamet mieste (500 metrų nuo Sofijos soboro), Kennedy Sreet pakrantės kelyje Nr. 38/1. Mėgstantiems praleisti vakarą su maloniu vaizdu į jūrą, idealu čia užsisakyti stalą.
- Dar viena vieta su teigiamais atsiliepimais, kur ruošiama skani vietinė virtuvė - „Kucukoglu“ kepsnių restoranas.
Vidutinė sąskaita yra tik 700 rublių vienam turistui, užsakius tris kursus. Įsikūręs prof. Kazim Ismail Gurkan cd. ne: 2 kat: 2. Pirmas dalykas, kurį patariame čia, yra valgyti ėrieną ir užsisakyti turkiškos arbatos. Ir svarbiausias dalykas, skiriantis šią instituciją, yra didelės porcijos.
Geriausios kavinės pagal turistų atsiliepimus:
- Mitara Kavinėaš irArt Stambulo centre, Fatih rajone, Kaleci Sokak gatvėje, 9/101. Kavinėje yra įvairios virtuvės, yra veganiškas ir alkoholinis meniu. Labai jauku, yra židinio kambarys ir vasaros terasa. Mitara užima pirmąją vietą turizmo reitinge, kur galima pavalgyti Stambule. Pietūs kainuoja apie 30 litų.
- Aksomas kavinė, Galata patogioje vietoje, netoli Galata bokšto, Kule Cikmazi gatvėje 7A, Beyoğlu. Tai atmosferinė kavinė, kurioje meilė ir rūpestis kiekvienu lankytoju jaučiami kiekviename žingsnyje. Kavinėje yra turkiška virtuvė, meniu veganams. Lauke yra keli stalai. Kavinė idealiai tinka pusryčiams, tačiau čia taip pat galite pietauti. Vidutiniškai pietūs kainuos 17 lirų.
Geriausios greito maisto įstaigos:
- Geriausi greiti žuvies patiekalai yra rajone ant kranto Emineu ir pirmame aukšte Galata tiltas... Jei tilte yra tikrų žuvies restoranų, tai ant krantinės yra antikvarinė imitacija. Sąlygos yra daug paprastesnės, tačiau kainos yra daug mažesnės. Tai neturi įtakos maisto kokybei. Pagrindinį meniu sudaro kepta žuvis duonoje su salotomis. Gėrimai - arbata ir salemas. Sumuštinis su žuvimi kainuoja 4–6 liras.
- Sirinas... Adresas: Vezircikmazi (Sirkeci Tren Yani) 7, Sirkeci. Maistas yra gardus. Pagrindinis patiekalas - vištienos arba avienos shawarma, gruzdintos bulvytės arba ryžiai. Nemokami gėrimai ir padažai. Visa tai galite pasiimti su savimi arba užkąsti atskirame kambaryje. Visa tai vidutiniškai kainuoja 18 - 30 litų.
Koks yra pigiausias būdas keliauti į Stambulą?
Šie patarimai padės planuoti atostogas pigiau:
- Rekomenduojame savo išmaniajame telefone įdiegti programą „RumGuru“, kad net ir atvykę į miestą rastumėte bet kokią gyvenamąją erdvę, labai patogu rasti laisvą gyvenamąją erdvę komandiruotėje ar neplanuotų atostogų metu realiu laiku.
- Kelionių draudimas padės pelningai apdrausti savo sveikatą ir gyvybę keliaujant, paslauga veikia tik su patikimomis pagrindinėmis draudimo bendrovėmis, o tai jau kelia pasitikėjimą. Jums tiesiog reikia pasirinkti pelningiausią variantą, tačiau geriau netaupyti sveikatai.
- Skrydžiai? Patariame „Aviasales“ naudoti empiriškai.
- Taip pat gali būti naudinga mūsų naudingų turistinių programų pasirinkimas.
