Kaip virti košę orkaitėje ir net su bulvėmis? Viskas labai paprasta! Šiame straipsnyje truputį nukrypsiu nuo turizmo ir pradėsiu ruošti skanų patiekalą, tą patį, kuris baruose ir restoranuose už didelius pinigus patiekiamas su alumi. Nežinau, kas perka tokius patiekalus, bet namuose galite gaminti viską vienodai, tik už 300 rublių - maksimalus švaistymas.
Kur galėčiau gauti rankenėlę kepimui orkaitėje?
Apskritai rašau ir rašau apie savo kelionių nuotykius, o tada prisiminiau, kad jau seniai nepateikiau receptų, kuriuos kartais naudoju praktikoje, nusprendžiau parašyti dar vieną straipsnį apie kiaulienos blauzdos kepimą orkaitėje su bulvėmis , atėjo laikas atidaryti receptų skiltį, prašau tai padaryti artimiausiu metu, bet dabar mes pradedame gaminti patiekalą orkaitėje. Taigi, kur jį gauti ir kaip išsirinkti gerą variantą parduotuvėje?
Mes pasirenkame mėsos vietą, nesvarbu, ar tai parduotuvė, ar turgus, tai turėtų būti ta vieta, kuri jums įkvepia pasitikėjimą mėsos kokybe, čia aš nebūsiu daugžodžiaujantis, kiekvienas skaitytojas turėtų turėti tokią vieta galvoje. Eikime ir išsirinkime puikų variantą. Visų pirma, mes žiūrime į odą, ji neturėtų būti antspauduose su rašalu ir sausa liesti, gera kiaulienos kojelė turi būti stora ir drėgna oda.
Nepamirškite pažvelgti į riebalų procentą po oda, todėl aš rekomenduoju šiek tiek nupjauti odos sluoksnį ir pamatyti, paprastai pardavėjai mėgsta palikti didelę odos dalį, kuri blokuoja vaizdą, ir vizualiai labai sunku kreiptis į šį klausimą. Manau, kad pasirinkote teisingai ir nusipirkote gražią, riebią versiją, kuri sveria apie 3 kilogramus. Mes pradedame ruošti skanų patiekalą.
Kaip virti kiaulienos košę orkaitėje? Virimo procesas!
Aš išardysiu visą kiaulienos blauzdos kepimo orkaitėje procesą po taško, manau, kad bus lengviau įsisavinti informaciją apie mano receptą, mes pradedame nuo puodo ir gerai nuplauto mėsos gabalo ant kojos, keptuvės turėtų visiškai panardinti visą blauzdą po vandeniu, tam parduotuvės etape ir pasirinkime reikia rasti būtent tokį variantą, manau, kad geriau nusipirkti kumštį po keptuvė, o ne lakstyti ir ieškoti priešingos keptuvės mėsos gabalo pasirinkimas.
- Mes gerai nuplauname savo įsigytą versiją nuo nešvarumų, tada supilkite vandenį į puodą ir padėkite ant viryklės virti, kai tik vanduo užvirs, galite aptikti pusantros valandos. Jei turite didžiulį pasirinkimą, sveriantį nuo 3 kilogramų, tada mes gaminame mažiausiai dvi su puse valandos. Nepamirškite, kad virimo metu kojelė turi būti visiškai panardinta į vandenį. Užvirus įberkite druskos pagal skonį ir įberkite kelis lauro lapus.
- Praėjus laikui, mes išimame paruoštą kiaulienos košės versiją ir pradedame gaminti orkaitėje.
- Mėgstantiems šiek tiek keptos mėsos blauzdos viduje, įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Jei jums patinka šiek tiek virtas kiaulienos skonis su kepta plutele, tada nustatykite 250 laipsnių temperatūrą ir palaukite, kol orkaitė įkais.
- Kol orkaitė įkaista, mes pradedame trinti prieskonių mišinį, čia jūsų vaizduotė jau turėtų veikti, nesvarbu, kokius prieskonius naudojate, būtinai pridėkite čiobrelių lapų pagal mano rekomendaciją, tai bus dominuojanti skonio grandis . Visus prieskonius rekomenduoju sumaišyti nedideliame majonezo kiekyje, jis geriau įsigeria, tačiau nepersistenkite su majonezu.
- Kalbant apie čiobrelius, rekomenduoju daryti mažus gabalėlius, į kuriuos įspaudžiame negailėdami čiobrelių, beje, į tas pačias skylutes pagal savo skonį galite įdėti pusę galvos česnako.
- Mes įdedame į orkaitę, suskaičiuojame 35–40 minučių ir prasidėjo kiaulienos kotleto virimo procesas orkaitėje. Po maždaug 15-20 minučių turėsite apversti kotelį, kad mėsa iškeptų tolygiai.
- Baigiant virti, maždaug per 10–15 minučių, sudėkite bulves, supjaustytas skiltelėmis ir ant viršaus suteptą majonezu, todėl bulvės įgaus traškią plutą ir originalų, o ne sausą skonį.
Kaip virti kiaulienos košę orkaitėje?
Kiaulienos blauzdos virimo procesas džiovintuve suteiks nedidelį pranašumą kepant, tačiau čia verta pagalvoti, kokią orkaitę turite, tiksliau - jos būklę. Apskritai, išbandžius maisto gaminimą šiuo metodu, man atrodė, kad patiekalas pasirodo sultingesnis ir ne toks sausas kaip orkaitėje, tačiau čia vėl verta pagalvoti, kokia orkaitė yra namuose. Visas virimo procesas oro džiovintuve yra identiškas virimo procesui orkaitėje, todėl stengiamės rašyti komentarus apie tai, ką gavote.
Viskas, klausimas, kaip iškepti kiaulienos košę orkaitėje, yra uždarytas, neleiskite jam per daug atvėsti ir nevalgykite tokių patiekalų po 18 val., Juos labai sunku virškinti, nors neturėtumėte spręsti pagal vieną organizmą, kiekvienas turi savo. Gero apetito visiems ir geras mėsos kepalų pasirinkimas. Galite paklausti, kuo aš baigiausi, kodėl straipsnis be nuotraukų? Žemiau yra mano pastangų virtuvėje rezultatas.
Nežinau, kaip jums, asmeniškai, po sočios vakarienės gulėjau ir gailėjausi, kad mano mėgstamiausias mėsos patiekalas taip greitai baigėsi, neslėpsiu, žiemą labai dažnai gaminu šį patiekalą. Vasarą planuoju pabandyti iškepti kiaulienos kotletuką ant ugnies, tačiau tai yra visiškai kitokia istorija, kuri netrukus pasirodys šviežio straipsnio pavidalu mano tinklaraštyje. Dėl to skubu nukrypti, tikiuosi, kad jums patiko mano receptas, ir būsiu labai dėkingas, jei pasidalinsite mano straipsniu socialiniuose tinkluose su draugais naudodami žemiau esančias piktogramas.
