Šiame straipsnyje pateiksiu keletą patarimų, kaip išsirinkti žuvį šalies, kurioje ilsitės, rinkose, paaiškėja, kad yra keli žingsniai, kaip išsirinkti tinkamą šviežią žuvį, kuri bus aptarta.
Kiekvienas užsienietis, daugiau nei vieną kartą atostogaujantis užsienyje, leido sau keliauti turistų miesto turguose ir nusipirkti ką nors egzotiško maisto gaminimo požiūriu, na, reikia pripažinti, kad antros poilsio savaitės maistas viešbutyje jau pradeda stovėti gerklę.
Kalbant apie ekonomiškumą, daugelis turistų, kurie keliauja savarankiškai, specialiai renkasi šalis, kuriose turguose gausu maisto už prieinamą kainą ir platų ilgalaikės nuomos būstą už minimalias kainas, pavyzdžiui, Vietnamą ar Tailandą.
Kaip išsirinkti žuvį?
Leiskite šiek tiek nukrypti nuo temos, jei tikrai ilsitės karštose šalyse, tada geriausia žuvį pirkti ryte, pavyzdžiui, Vietname (kur geriau atsipalaiduoti Vietname?), Žuvies ir kitų produktų vietos gyventojų parduodami tik nuo 5 iki 9 ryto. Ryte teisingiausia pasirinkti žuvį, nes gausite šviežią laimikį. Tačiau, kaip taisyklė, tokia prekyba baigiasi labai greitai dėl daugybės vietinių žmonių ir turistų, todėl būtinai rinkitės tinkamą šviežią maistą.
Taigi, kalbant apie teisingą šviežios žuvies pasirinkimą jūsų miesto turguose ir parduotuvėse, čia galite pamiršti apie šviežumą ir vis dėlto ne visos parduotuvės „mus apgauna“. Tačiau norėdami šiek tiek žinoti apie šviežios žuvies pasirinkimą, pirkdami žuvies produktus imsimės kelių taisyklių ar veiksmų.
Kaip išsirinkti tinkamą šviežią žuvį parduotuvėje?
Būtinai nusipirkite žuvies produktų, laikomų ant ledo ar šaldytuvo lango, turite mažą galimybę gauti šviežios žuvies, tačiau mūsų parduotuvėse ši tikimybė yra labai maža.
Rinkdamiesi žuvį, turėtumėte atidžiai pažvelgti į jos akis, vargu ar visą gyvenimą matysite ją prieš mirtį, tačiau vis tiek turėtumėte atkreipti dėmesį į akių išsipūtimą ir jų skaidrumą. Akyse neturėtų būti šydo!
Rinkdamiesi žuvį kreipiamės į žiaunas, žiaunose neturėtų būti nešvarumų, gleivių nebuvimas byloja apie tinkamą laikymą ir vienkartinį užšalimą. Žiaunos turi būti ryškiai raudonos ir drėgnos!
Pereinant prie artimesnio kontakto, dar vienas veiksmas kelyje į tinkamos šviežios žuvies pasirinkimą yra kvapas. Taip, mes pradedame uostyti visą kūną nuo viršaus iki apačios. Amoniako kvapas iš karto jums pasakys, kad turėtumėte įdėti šią parinktį ir ieškoti kitos, amoniako kvapas yra pirmasis blyškumo požymis.
Šviežia žuvis visada kvepia labai maloniai ir saldžiai, šiek tiek užuomina jūros dumblių ir dumblių. Jei radote tokią žuvį, galite būti tikri, kad pasirinkote teisingai.
Eikime toliau į klausimą „kaip išsirinkti žuvį“. Mes paimame skerdeną į rankas ir studijuojame ją, atkreipdami dėmesį į svarstyklių vientisumą ir tankį (žinoma, yra žuvis, kuri apskritai neturi žvynų, pavyzdžiui, tokia galimybė kaip jūrų arkliukas jos neturi , o žuvis, vadinama skumbrė, numeta žvynus, kai pradedate ją gaudyti ir ištraukti iš vandens). Svarstyklės turi būti gerai ir tvirtai prispaustos.
Dabar pažvelkime į pilvą, šviežioje žuvyje ji neturėtų būti patinusi arba, priešingai, nukarusi, tai yra tikri atsisakymo pirkti požymiai.
Kartais kūnas yra visiškai padengtas gleivėmis ir, kaip bebūtų keista, tai gerai, galima sakyti - vienas iš šviežios žuvies požymių. Tačiau verta atskirti gleives, svarbiausia, kad gleivės būtų skaidrios ir tolygiai padengtų visą žuvį. Pereinant prie žuvies mėsos, minkštimas turėtų būti šiek tiek blizgus ir šiek tiek elastingas, į šį skaičių įeina kepsnys ir filė. Spalva, priklausomai nuo riebalų kiekio, turėtų būti balta, kreminė, pilka arba rausva.
Na, klausimas, kaip išsirinkti žuvį, jums dabar nėra toks baisus, o atvykę į parduotuvę ar turgų užsienyje galite įrodyti pardavėjui savo ketinimus ir teisingai pasirinkti šviežią žuvį.
Kai teisingai pasirinksite šviežią žuvį, pradėsime ją kepti, paskutiniame savo straipsnyje jau rašiau apie tai, kokios rūšys yra tinkamiausios virti 2015 m., Na, viskas, nepamirškite užsiprenumeruoti ir apsilankyti mano svetainėje nauja ir naudinga.turistinė medžiaga.
