Kelionių paveikslėlis »Gruzija» Kur skaniai pavalgyti Tbilisyje? Kokius patiekalus reikia užsisakyti?
Ką išbandyti iš nacionalinės gruzinų virtuvės ir kur valgyti skanų maistą Tbilisyje turistams, turintiems gastronominę priklausomybę? Apsvarstykime tradicinių patiekalų, kuriuos verta išbandyti pirmiausia atostogų, TOP ir išsiaiškinkime, kur skaniai pavalgyti, kurias vietas geriausia rinktis. Taip pat bus svarbu sužinoti produktų kainas nepriklausomiems keliautojams, kurie yra įpratę gaminti maistą savo rankomis.
Tai įrodo patirtis: visi, atvykę į Gruziją, ją įsimyli. Kartą čia apsilankęs kiekvienas turistas susiduria su tokiu nuoširdžiu svetingumu, kad nepalieka noro čia dar kartą atvykti. Nacionalinė gruzinų virtuvė yra viena seniausių pasaulio virtuvių. Jos patiekalai ir gėrimai beveik nepakitusios formos atkeliavo pas mus šimtus šimtmečių ir net tūkstantmečius. Daugelis gruziniškų patiekalų yra žinomi visame pasaulyje ir tapo praktiškai tarptautiniai.
Aštraus ir aitraus skonio derinys, gausus žalumynų ir daržovių derinys su mėsa padaro gruziniškus patiekalus ypatingus, skirtingai nuo kitų, kuriais Gruzijos žmonės pagrįstai didžiuojasi. Nuo to, ką išbandyti Tbilisyje, kiekvienas ras sau patinkantį maistą: mėsos patiekalus, saldumynus ir vegetariškus skanėstus, turinčius sodrų skonį ir neįprastą patiekalą. O padažų, sūrių, gardžių miltinių produktų gausa privers pamiršti visas dietas!
Ką išbandyti Tbilisyje?
Skaniai pavalgyti Tbilisyje nebus sunku. Visi patiekalai yra originalūs ir savaip skanūs. Siūlome populiariausius patiekalus iš kategorijos „ką valgyti Tbilisyje iš nacionalinės virtuvės“:
- Puri - duona, apie kurią žino kiekvienas atvykęs į miestą, dėka ypatingos formos ir kepimo molinėse krosnyse „tonas“.
- Chačapuris - sūrio duona, taip pat labai garsi už Gruzijos ribų. Priklausomai nuo regiono, tai atsitinka: imeretiškas - apvalus su sūriu viduje, megrelianas - taip pat apvalus, bet pridėjus sviesto ir sūrio viduje ir išorėje, adžarietis - valties formos su kiaušiniu, sviestu ir sūriu viduje. Taip pat ant iešmo yra chačapuri, tokiu atveju sūris ir tešla suvyniojami ant iešmo ir kepami ant atviros ugnies.
- Suluguni - pirmapradis gruziniškas sūraus skonio sūris, gerai ištemptas ir daugiasluoksnės konsistencijos. Jis vartojamas žalias, rūkytas, keptas arba keptas.
- Jonjoli - specifiškiausias gruzinų virtuvės delikatesas iš to paties pavadinimo krūmo žiedpumpurių, kurie fermentuojasi kartu su stiebais ir dėl to turi silpną rūgščiai aštrų skonį. Tarnauja kaip prieskonis įvairiems patiekalams.
- Badrijani - aštrus baklažanų užkandis, įdarytas sūriu, česnaku ir graikiniais riešutais.
- Phali - skirtingų spalvų pyragai, priklausomai nuo naudojamų daržovių ar žolelių: burokėliai, dilgėlės, špinatai, žiediniai kopūstai, ridikėlių viršūnės. Patiekiamas kaip užkandis arba garnyras prie pagrindinio patiekalo ir užpilamas aštriu padažu, pagrįstu graikiniais riešutais, kalendros česnaku ir kt.
- Khinkali - dideli koldūnai su mėsa, žolelėmis ir daug sulčių viduje. Jie valgo juos rankomis, laikydami uodegas.
- Chikhirtma - vištienos sriuba su žolelėmis, mėsa, kiaušiniu, miltais ir actu. Neįprastas rūgštus skonis puikiai dera su likusiais ingredientais.
- Mtsvadi - tradicinė kepsninė su svogūnais ir granatų sėklomis, patiekiama su tkemali arba satsivi padažu.
- Lobio - pupelių, svogūnų ir žolelių patiekalas yra tradicinis gruzinų virtuvėje.
- Chashushuli - veršienos troškinys su pipirais ir svogūnais.
- Satsivi - vištiena kepta ir virta riešutų padaže.
- Charko - aštrus pirmasis patiekalas su jautiena, ryžiais, česnaku ir aitriąja paprika.
- Ajapsandalis - daržovių troškinys iš baklažanų, pipirų, svogūnų, česnako, pomidorų, kalendros, baziliko.
- Churchkhela - labai skanus riešutų saldumas klampiame karamelizuotame vynuogių sirupe.
Gatvės maistas Tbilisyje yra kaloringas, sotus ir daug nepadarys jūsų biudžetui. Visame mieste rasite mažų parduotuvėlių ir palapinių su džiovintais vaisiais, spurgomis, pyragais, chačapuriais, kebabais, čakhokhili, mėsainiais su kebabais, lobio ir kitais gastronominiais turtais.
Maisto kainos Tbilisyje
Gruzijos sostinėje tiek maisto, tiek restorano patiekalų kainos yra gana pagrįstos. Nėra didelio skirtumo, todėl pietus galite gaminti patys arba eiti į restoraną. Tbilisyje (poilsio kaina), kaip ir bet kuriame dideliame mieste, yra didžiuliai prekybos centrai ir mažos parduotuvės. Prekybos centruose lentynose yra įprasti produktai iš Rusijos, Ukrainos, Turkijos, Vokietijos. Šviežių ūkio produktų mėgėjams rekomenduojame nuvykti į Vokzalnaya metro stotį ir aplankyti didžiąją Dykumos turgus.
Maisto kaina turguose ir parduotuvėse
- Vanduo (1,5 l) - 0,3 €,
- Biri arbata - 0,89 €,
- Kava - nuo 1,24 €,
- Šviežia duona - nuo 0,31 €,
- Saulėgrąžų aliejus (1 l) - 0,99 €,
- Sviestas - nuo 0,68 €,
- Pienas 2,5% (950 g) - 0,96 €,
- Kefyras 3,2% (900 g) - 1,09 €,
- Sūris (1 kg) - 3,57 €,
- Dešra (1 kg) - 4,24 €,
- Kiaušiniai (10 vnt.) - 1,04 €,
- Makaronai (0,5 kg) - 0,76 €,
- Agurkai (1 kg) - 0,2 €,
- Pomidorai (1 kg) - 0,56 €,
- Bulvės (1 kg) - 0,22 €,
- Svogūnai (1 kg) - 0,28 €.
Verta paminėti, kad Gruzijoje yra labai mažai karvių, todėl beveik visi pieno produktai yra importuojami ir brangūs.
Alkoholio kainos
Lankytis Tbilisyje ir neragauti gruziniško vyno - precedento neturinti patirtis. „Khvanchkara“, „Kindzmarauli“, „Saperavi“, „Rkatsiteli“, „Tsinandali“ yra visame pasaulyje žinomi skanių vynų prekės ženklai. Juos galite įsigyti mažose parduotuvėlėse Gruzijos sostinės Senojo Tbilisio istoriniame centre, tačiau prekybos centruose alkoholio kainos yra pigesnės.
Vyno kaina svyruoja nuo 0,66 iki 1 € už 1 litrą, degtinė pateikiama importuotomis versijomis už 8,25 €, gruziniška vaisių degtinė (chacha), kuri yra daug skanesnė ir aromatingesnė, kainuoja 6,6-8,25 € už 1 litrą. Gruzijos konjakas yra gana silpnas, bet gana vartojamas. Pusės litro butelis vidutiniškai kainuoja 8 €, labai geras, kaip ir „Dugladze“ - nuo 19 € už 0,5 litro.
Pirmiausia patariame savarankiškai arba padedant jaudinančiai ekskursijai su vietiniu gidu nuvykti į vyno degustaciją, kad išbandytumėte visas veisles ir tik tada pasirinktumėte, ką pirkti kaip suvenyrinį namą.
Vidutinio čekio kaina restoranuose ir kavinėse
- Maitinimas nebrangiame restorane vienam turistui - 4,84 €,
- Maitinimas 2 turistams užsakant tris patiekalus - 17,76 €,
- Burgeris gatvės maiste - 2,88 €,
- Namų alus (išsiliejęs 0,5 l) - 0,97 €,
- Importuotas alus (0,33 l butelis) - 1,29 €,
- Kapučino kava - 1,44 €,
- „Pepsi“ (0,33 litro butelis) - 0,37 €,
- Vanduo (0,33 litro butelis) - 0,16 €.
Kur skaniai ir nebrangiai pavalgyti Tbilisyje?
Lankantis jaukiuose ir svetinguose Tbilisio restoranuose visada bus malonių prisiminimų. Yra daug nacionalinių dukhanų, modernių restoranų, mažų kavinių ir nedidelių užkandinių.
Kur skaniai pavalgyti Tbilisyje?
- Sostinėje yra daug vietų, kuriose yra maloni atmosfera ir skani gruzinų virtuvė. Vienas iš jų yra restoranas "Funikulierius»Mtatsminda plynaukštėje, kurią galima pasiekti vietiniu funikulieriumi.
Skiriasi aukšta virtų patiekalų kokybe. Paragavę chačapuri, khinkali, lobio, karpačio, anties su sedula padažu, ėrienos su kuskusu, grybų su suluguni, niekada nepamiršite jų skonio. Vidutinė sąskaita restorane yra 16 €.
- Restoranas Barbarestanas 132 David Agmashenebeli prospekte, netoli nuo Mardzanishvili metro stoties, jis yra vienas iš dešimties geriausių Tbilisio restoranų.
Dviejų aukštų pastatas, kurio pirmame aukšte išlaikoma šeimos atmosfera, o antrame-gyvesnė atmosfera. Restorano meniu daugiausia yra vegetariškų patiekalų, tačiau antis su svarainiais ir khinkali bus vertas jų priedas. Pietūs nepigūs - 26 €, tačiau nepamirštamas patiekalų skonis to vertas.
Kur pigiai pavalgyti?
Nebrangios kavinės Tbilisyje apima „Khinkali namas„Rustaveli prospekte, 37.Tradicinis khinkali kainuos 0,17 €, chikhirtma - 1,66 €, ojakhuri - 2,32 €.
Kavinė "Machakhela»26 Meydano aikštė garsėja geriausiais chačapuriais, nuostabiai skaniais khinkali ir skaniausiu kharcho. Didelės porcijos, nebrangios kainos. Vidutiniškai pietūs kainuos 5 €.
Galite pigiai ir linksmai užkandžiauti cheburechnaya ant Abanotubani, šv. Grišašvilis, 8 ar mažas baras "Varšuva"Gatvėje Puškinas, 19. Visi gėrimai čia kainuos 0,6 €, o maistas - 1,65 €.
Kur valgyti senajame Tbilisyje?
Istoriniame Tbilisio centre, tarp kultinių pastatų, buvo vieta restoranams, kavinėms ir barams. Čia galite nueiti pėsčiomis nuo Rustaveli metro stoties. Kainos senamiestyje yra šiek tiek didesnės nei toli nuo jo įsikūrusiose įstaigose - turistų antplūdis daro įtaką.
Viena iš puikių vietų, kur rekomenduojame sėdėti vakare, yra restoranas “Gorgasalis„Įsikūręs netoli garsiųjų sieros vonių gatvėje. Abanas, 3/8. Kambarys su ramiu interjeru ir nuostabiu vaizdu į istorinę Abanotubani dalį. Čia jie gamina puikius gruziniškus phali ir chakapuli, chakhokhbili ir įvairius ant grotelių keptus patiekalus. Pietūs dviems kainuoja 75 €.
Kur valgyti nebrangią nacionalinę virtuvę Tbilisyje?
Nacionalinės gruzinų virtuvės patiekalų yra beveik visose daugelyje Tbilisio kavinių ir restoranų. Biudžeto turistams sostinėje pakanka kioskų su chačapuri. Išrankesniems svečiams siūlomi restoranai su spalvinga gruziniška atmosfera. Tai apima populiarų Tbilisio restoranų tinklą “Talagura". Restoranas "Tsiskvili„Tai dar viena labai maloni vieta, kuri specializuojasi tradicinių nacionalinių gruziniškų patiekalų ruošime. Čia turėsite nepamirštamą vakarą su gyva muzika ir šokių šou.
Maisto atsiliepimai Tbilisyje sako, kad mieste galite labai pigiai pavalgyti, jei nepasirinksite šaunių restoranų. Yra daug mažų jaukių kavinukių, turinčių biudžeto kainas ir labai skanų maistą. Ir jei atsižvelgsite į tai, kad porcijos visada patiekiamos didelės, o maistas yra kaloringas ir sotus, tada skaniam maistui taip pat išleisite mažiau pinigų.
Geriausi miesto restoranai žemėlapyje
Kaip planuoti kelionę pigiau?
Mes rekomenduojame naudoti gyvenimo įsilaužimus, kurie buvo daug kartų išbandyti mūsų patirtimi:
- Patariame išmaniajame telefone įdiegti programą „RumGuru“, kad net atvykę į miestą galėtumėte pasirinkti bet kokią gyvenamąją erdvę, labai patogu komandiruotėje ar neplanuotų atostogų metu realiu laiku rasti nemokamą butą, viešbutį ar nakvynės namai.
- Patariame ekonomiškai apsidrausti savo sveikata ir gyvybe keliaujant per „Tripinsurance“, paslauga veikia tik su patikimomis didelėmis draudimo bendrovėmis, o tai jau kelia pasitikėjimą. Jums tiesiog reikia pasirinkti pelningiausią variantą, tačiau geriau netaupyti sveikatai.
- Skrydžiai? Patariame „Aviasales“ naudoti empiriškai.
- Taip pat gali būti naudinga mūsų naudingų turistinių programų pasirinkimas.