Kiekvienas turistas, aplankęs vieną ar kelias pasaulio šalis, tikriausiai jau pastebėjo, kuo skiriasi pasaulio virtuvė. Taigi, jūs galite ne tik paragauti patiekalų, bet ir išmokti gaminti. Iš mano straipsnio sužinosite apie pasaulio kulinarijos mokyklas ir tai, kaip išmokti gaminti profesionaliai tradicinius šalių patiekalus.
Pasaulio kulinarinė virtuvė „La Causine Paris“ (Prancūzija, Paryžius)
Šioje pasaulio kulinarijos mokykloje, esančioje Paryžiuje, galite pasirinkti visus jus labiausiai dominančius kursus iš pamokų sąrašo. Rekomenduojame mokymo kursus, kaip pasigaminti skanių raguolių, migdolinių pyragų, anties krūtinėlės ar įvairių tradicinių patiekalų, taip pat galite išmokti greitai paruošti prancūzišką vakarienę.
Ši kulinarijos mokykla rengia ekskursijas į seną ir žavingą Paryžiaus turgų, vadinamą Maubert. Jie taip pat išmokys jus pasirinkti tinkamas dešreles, duoną, paukštieną, daržoves ir vaisius. Kursų pabaigoje - degustacija to, ką paruošė pradedantieji virėjai.
Mokymas šioje mokykloje vyksta anglų ir prancūzų kalbomis ir kainuoja nuo 100 eurų už pamoką. Taigi, mes supratome šią pasaulio kulinarinę virtuvę, dabar verta kalbėti apie meksikietišką virtuvę.
- Ekskursinės kelionės į Prancūziją →
Pasaulio kulinarijos virtuvė „La Cocina Que Canta“ (Tecate, Kalifornija)
Neįprasta meksikietiška virtuvė - karštų prieskonių, šviežių daržovių ir jūros gėrybių mišinys. Meksikos Tecate pusiasalio pusėje La Puerto rančoje susilieja vandenyno ir vėjo garsai, sukuriantys viešbučio, SPA ir pasaulio virtuvės derinį.
Čia, „La Cocina Ranch“ užauginti natūralūs produktai, virtuvės šefės Denise Roa rankose virsta Meksikos ir Viduržemio jūros regiono skonių ir aromatų mišiniu. Kulinarijos pamokos rančoje yra puiki atmosfera, pokalbis ir daug pozityvo, su čiobrelių ir rozmarinų ingredientais, pipirais ir krevetėmis. Į šią pasaulio kulinarinę virtuvę atvyksta daug profesionalų iš įvairių pasaulio šalių.
Pasaulio kulinarinė virtuvė Tailande „Baan Thai“ kulinarijos mokykla (Chiang Mai, Tailandas)
Čiangmajaus provincijoje Tailando kulinarijos mokykla turistams siūlo tiek dienos, tiek vakaro kursus. Mokiniai mokomi gaminti tradicinį tailandietišką maistą, pvz., Makaronus, tom yum sriubą, desertus, užkandžius. Apie tikrą tajų virtuvę jau rašiau savo straipsnyje, jei jus domina tai, kas yra tikrojo pasaulio virtuvė Tailande, tada perskaitykite mano straipsnį.
Anglijos „Quat'Saisons“ (Anglija, Oksfordas) kulinarinė virtuvė
Į kursus šioje pasaulio kulinarijos mokykloje virėjas Raymondas Blancas, atidaręs anglišką viešbutį su dviem „Michelin“ žvaigždutėmis, turi būti įrašytas prieš kelis mėnesius. Virtuvės šefas pasakoja apie savo projektą: „Le Manoir auxQuat'Saisons - tai patirtis visam gyvenimui, kurios metu aš pastatysiu unikalų viešbučių ir restoranų kompleksą, kuriame visi svečiai gali rasti tobulumo viskuo - maistu, komfortu ir svetingumu“.
Pasaulio anglų kulinarijos mokyklos kursai trunka nuo 1 iki 4 dienų, o grupėje - ne daugiau kaip šeši žmonės. Užsiėmimai vyksta šiomis temomis:
- Išmokite gaminti per vieną dieną
- Valentino dienos vakarienė
- Vegetariški pietūs
Čia galite ne tik įgyti patirties, bet ir atsipalaiduoti, viešbutis yra taip patogioje vietoje, kad galite keliauti į Oksfordą, į Šekspyro gimtinę Strtfordą prie Eivono, taip pat į Kotvoldą. Na važiuojam į Italiją.
Pasaulio kulinarinė virtuvė „Akademija Barilla“ (Parma, Italija)
„Barilla“ yra garsus prekės ženklas Italijoje ir didžiausia prestižinė kulinarijos mokykla pasaulyje. Didelė mokymo įstaiga su profesionaliais fakultetais ir užsiėmimais mėgėjams, taip pat vienos dienos užsiėmimais.
Pasaulinė „Barilla“ akademija buvo atidaryta 2004 m., Tapo lyderiu, mokančiu paruošti itališką virtuvę, ir yra laikoma prestižine kulinarijos mokykla Italijoje. „Barilla Italian Academy“ sukūrė sertifikuotą programą kulinarijos mokykloms visame pasaulyje, virėjams ir itališkos virtuvės mokytojams iš viso pasaulio.
Iš tolimiausių kampelių atvyksta sertifikuoti kulinarijos knygų autoriai, televizijos gaminimo laidų vedėjai, restoranų savininkai ir daugelis kitų. Akademija turi savo biblioteką, kurioje yra daugiau nei 9000 knygų apie maisto gaminimą. Jūsų treniruotės kaina bus 300 eurų už pamoką.
„Belonika & Les Chefs“ kulinarijos mokykla (Prancūzija, Provanso / Italija, Toskanos, Pjemonto)
Kai 2010 metais Provanse buvo atidaryta pirmoji pasaulyje kulinarijos mokykla „Belonika & Les Chefs“, garsi rusų tinklaraštininkė ir mano draugė Nika Belotserkovskaya rašė: „Svajonė išsipildė - dabar galiu nuolat mokytis kulinarinio meno ir dalintis ja su mano kulinarijos mokyklos mokiniai. Mano laimė yra tada, kai tu gali atlikti savo darbą palaikydamas savo artimuosius ir atiduoti savo įgūdžius “.
Dabar Nika turi tris kulinarijos mokyklas: be prancūziško Provanso, 2012 ir 2013 metų rudenį ji atidarė kursus Toskanoje ir Pjemute. Visi jie be išimties yra labai populiarūs - studentų grupės buvo įdarbintos likus šešiems mėnesiams iki sezono.
Triufelių medžioklė, meistriškumo kursai su iškiliais virėjais, ekskursijos į vietinius turgus, iškylos, apsilankymai vyninėse ir degustacijos - tie, kurie pateko į trokštamą laimingųjų skaičių, turės nepamirštamą kelionę į skonių pasaulį.
Namo ir butų nuoma Toskanoje, kainos nuo nebrangių būsto variantų iki prabangių vilų prie jūros ⇒
Jūsų laukia ir kitos pasaulio kulinarijos mokyklos
Jei atsitiktinai būsite Tokijuje, galite lankyti kursus „TokyoSushiAcademy“, kur būsite išmokyti gaminti tikrus japoniškus suši ir sashimi.
Meksikoje jus tikrai sudomins kursai „Mano širdies metų laikai“, kuriuos vedė žinoma meksikiečių virtuvės šefė Susanna Trilling.
Argentinoje taip pat yra „Cooking with Terezina“ - geriausias būdas išmokti kepti argentinietišką mėsą, gaminti empanadas ir paragauti tradicinių gėrimų.
Marakeše - jie jūsų laukia „Souk Cuizine“. Aplankysite spalvingą Maroko turgų, išmoksite pasirinkti prieskonius ir produktus, o paskui juos paruošite tradicinių Marakešo namų virtuvėje.
Na, mes šiek tiek susipažinome su kulinarijos mokyklų įvairove pasaulyje, dabar jūs turite galimybę išmokti gaminti tikrus tradicinius pasaulio patiekalus iš pirmų lūpų. Keliaukite patys, keliaukite kartu su travel-picture.ru
