Ką paragauti skanaus maisto Prahoje ir kur nebrangiai pasėdėti restorane? Mes pasirinkome visus geriausius tradicinės čekų virtuvės patiekalus, kuriuos verta užsisakyti maitinimo įstaigose, maisto kainas parduotuvėse sužinojome nepriklausomiems turistams. Rasta gerų ir nebrangių kavinių, kuriose nebrangiai galėsite pasilepinti tradiciniu meniu.
Praėjo tie laikai, kai žmonės keliavo į tolimus kraštus norėdami pamatyti istorinius paminklus, įvertinti architektūrą ir aplankyti muziejus. Šiandien tai tvirtai įrašyta į keliautojų planus aplankyti maisto vietas, norint paragauti vietinės virtuvės patiekalų ir vyno, nes jau seniai pastebėta, kad šalies kultūrą galite pažinti daugiau architektūros ir tapybos darbų. ragaujant maistą.
Gastronominis susidomėjimas Čekijos Respublika paliks jums daug įspūdžių iš:
- nacionalinių patiekalų degustacijos,
- studijuoti šalies kulinarinę kultūrą,
- tam tikro patiekalo atsiradimo istorija,
- naujų receptų ir žinių bagažo įgijimas.
Praha yra viena iš tų vietų, kur ryškiausi įspūdžiai siejami su tradicine virtuve, nes tai yra Europos gastronomijos sostinė. „Tai miestas, kuriame tikrai turėtumėte leistis į gastronominę kelionę arba bent jau leistis į ekskursiją, kuri atskleis visas nacionalinio maisto spalvas.
Ką išbandyti Prahoje iš maisto?
Kiekvienas Prahos turistas tikrai sustos vietoje, kurioje mėgsta paragauti vietinių patiekalų. Čekijos sostinėje rasite teminių restoranų, įvairių degustacijų kambarių, alaus daryklų, konditerijos parduotuvių, daug įvairių vietų, kur galite praleisti laiką ir sužinoti, ką valgyti Prahoje.
Siūlome savo patiekalų pasirinkimą:
- Drshtkova - randų sriuba - nacionalinis čekų pasididžiavimas, senais laikais - vargšų maistas.
- Paskendęs žmogus - dešra, marinuota acte, svogūnai, prieskoniai. Skanu su alumi.
- Bramboraca - bulvių sriuba su grybais, patiekiama duonos dubenyje.
- Gulaševos pelėnas - guliašo sriuba.
- Alaus pelėnas - alaus sriuba su sūrio skrebučiais.
- Šonkaulis jaunas šernas, virtas ant iešmo.
- Kiaulienos šonkauliukai medaus padaže.
- Koldūnai - bulvių ir miltų rutuliai.
- Svichkova ant grietinės - jautienos nugarinė grietinės padaže.
- Senasis Bohemijos bašta - keptos kiaulienos, keptos ančių mėsos, rūkytos sprandinės ir keptų dešrelių šalti gabalai.
- Veprio guliašas kiaulienos su duona ar bulvių koldūnais.
- Škaplikaulis ėriena su citrinos sultimis.
- Bramborough verkia - keptos žalios bulvių tortilijos.
- Obuolių štrudelis.
- Plonas vafliai.
TOP patiekalai turistams
Vietiniai rekomenduoja 5 patiekalus iš to, ką turite paragauti Prahoje:
- Jautienos tatarakas - žalia mėsa su česnaku, garstyčiomis ir žaliu tryniu, paskleista ant skrebučių ir nuplaunama alumi.
- Sūris "Hermelin" su baltu pelėsiu, kepti džiūvėsėliuose.
- Koldūnai.
- Iškepė kiaulienos kelio.
- Česnakai - aštri česnako ir rūkytos mėsos sriuba.
Ką valgyti „gatvėje“?
Maistas gatvėje Prahos gyventojams visai nesvetimas. Kur Prahoje galima pavalgyti nepraleidžiant daug laiko ir pinigų, yra sostinės centre, senamiesčio ir Vaclavo aikštėse, kur yra kioskai, prekystaliai, parduotuvės su įvairiais maisto produktais. Gatvės maistas Prahoje nėra labai įvairus, tačiau sočiai užkandžiauti visai įmanoma.
Čekai pagrindinius gatvės maisto patiekalus vadina:
- kumštis
- Vaclavo dešros,
- trdlo,
- koldūnai,
- įvairių keptų bulvių,
- gėrimai,
- ledai,
- alaus.
Iš šio sąrašo rusų turistui tai nežinoma, nebent trdlo. Tai tradicinis delikatesas, pagamintas iš mielinės tešlos užpildytų tuščiavidurių vamzdelių pavidalu, apvoliotas cukruje ir keptas ant kepsninės. „Trdlo“ parduodama visur, todėl dažnai susigundysite įsigyti šį skanų saldumyną.
Nacionaliniai Čekijos patiekalai
Be garsaus čekiško alaus, yra daug nacionalinių čekiškų patiekalų. Jie yra pagaminti iš įprastų produktų: mėsos, paukštienos, bulvių, miltų produktų. Tačiau paslaptis slypi jų kulinariniame apdorojime ir pagardinime įvairiais padažais ir prieskoniais. Manoma, kad tai yra tradicinis patiekalas visų rūšių sriubos... Storas, sodrus, kvepiantis: bulvė su rūkyta mėsa, guliašo sriuba, česnakai, krapai, svogūnai, viskas begalė. Kiekviename restorane duonos puode yra speciali sriuba. Apskritai, jei nuėjote valgyti į kavinę ar restoraną, būtinai užsisakykite sriubos, jos visos yra skanios.
Kaip antras patiekalas, keptas kiaulienos kelio... Tradicinė virtuvė apima kojos virimą aluje ir paskrudinimą ant grotelių. Kiaulienos medaus šonkauliai yra vienodai populiarūs. Medaus padažas suteikia jiems ypatingo minkštumo, todėl jie tiesiog tirpsta burnoje.
Jauna jautiena ar veršiena grietinės padaže, vadinama svichkova ant grietinės, marinuoti prieskoniuose dvi dienas, užpilti grietinės padažu ir troškinti, kol suminkštės. Patiekiama su rūgščių uogų padažu ir koldūnais. Koldūnai pats yra nacionalinis patiekalas. Tai kažkas tarp duonos ir garnyro. Yra daug jų paruošimo variantų, tačiau visi jie yra virti garuose arba verdančiame vandenyje. Nesiskiriantys savo skoniu, koldūnai kartu su pagrindiniu patiekalu perteikia visas jo skonio savybes.
Maisto kainos Prahoje
Klausimas, kur valgyti Prahoje, visiškai neverta. Yra daug restoranų, kavinių, mažų parduotuvių ir didelių prekybos centrų. Galioja įprasta taisyklė: kuo toliau nuo centro, tuo pigiau. Populiariausi Prahos prekybos centrai yra „Billa“, „Albert“, „Globus“, „Tesco“. Jei norite, galite nusipirkti šviežio maisto Tylova aikštės ūkininkų turguje.
Pagrindinių maisto produktų kainos yra panašios į rusiškų (1 Kč ≈ 3 rubliai):
- pienas, 1 l - 14-25 Kč,
- grietinė, 1 l - 60-112 Kč,
- sūris, 1 kg - 104-120 Kč,
- varškė, 1 kg - 800 Kč,
- sviestas, 1 kg - 88 Kč,
- saulėgrąžų aliejus, 1 l - 200 Kč,
- duona, 0,5 kg - 40–84 Kč,
- kiaušiniai, 12 vnt - 30-40 Kč,
- vištienos filė, 1 kg - 110-137 Kč,
- kiauliena, 1 kg - 150 Kč,
- dešros 1 kg - 80-150 Kč,
- vanduo, 1,5 l - 12 Kč,
- tirpi kava, 200 g - 160 Kč,
- cigaretės - 90-100 Kč,
- vaisiai, 1 kg - 20-60 Kč,
- bulvės, 1 kg - 15 Kč,
- svogūnai, kopūstai, 1 kg - 14 Kč,
- burokėliai, 1 kg - 35 Kč
Turistui atvykti į Čekiją ir neragauti alaus nepriimtina. Parduotuvėje populiaraus „Gambrinus“ ar „Branik“ butelis kainuoja 11–12 CZK. Restoranuose pilstomas alus kainuos 38 CZK. Maždaug pusė čekų suvartojamo alkoholio gaunama iš vaistažolių likerių. Garsiausia - Becherovka - kainuoja 180 CZK. Degtinė, kurios stiprumas yra 37% 0,7 litro butelyje, parduodama už 120 CZK, vynas, priklausomai nuo veislės ir brandinimo, nuo 50 CZK ir daugiau.
Kur Prahoje skaniai pavalgyti?
Čekijos sostinė tikrai patiks maisto mėgėjams. Kiekvieno restorano posūkio kiekvieno skonio ir biudžeto, didžiulės porcijos, labai paprasti ir sotūs patiekalai palieka malonius įspūdžius ir puikius turistų atsiliepimus apie maistą Čekijoje.
- Galite praleisti malonų vakarą ir mėgautis tradicine čekų virtuve spalvingame restorane Kozlovna(Praga 5, Lidická, 796/20, netoli Andel metro stoties).
Yra didelis sriubų pasirinkimas - česnakai, bulvės, rauginti kopūstai, lašiša, su kepenų gabalėliais. Antra, mėsa patiekiama su garnyru įvairiais variantais. Skaniai virta kiauliena, gardžios dešrelės, koldūnų asorti, alus - tai ne visas siūlomų patiekalų sąrašas. Sotūs pietūs dviems kainuos 300 CZK.
- Restoranas Pepř a Sůl (Praha 9, Krátkého, 1) yra toli nuo centro, tačiau verta aplankyti puikų maistą ir puikų aptarnavimą.
Tai vieta, kur Prahoje skaniai ir nebrangiai pavalgyti yra labai tikra. Skanios salotos, kiaulienos nugarinė bulvių džiūvėsėliuose, grybų sriuba, nuostabūs ėrienos patiekalai, obuolių pašteto duona, blynai ir vyšnių spurgos - tai nėra išsamus dėmesio vertų patiekalų sąrašas. Kaina dviem asmenims yra nuo 280 CZK iki 550 CZK.
Jei jums reikia greito ir skanaus užkandžio - Bistro Krystal į patį jums reikalingą dalyką.
Įsikūręs pačiame Prahos centre (Praha 1, Sokolovská 101/99), jis siūlo tradicinius paprastus vietinių gamintojų čekiškų produktų patiekalus. Užsakytas maistas patiekiamas labai greitai. Čia taip pat ruošiami patys skaniausi mėsainiai Prahoje. Užkandžio kaina, priklausomai nuo užsakyto maisto kiekio, yra nuo 65 iki 350 CZK.
- kavos namai Kavinės poilsio erdvė (Praha 5, Plaská 615/8) yra vienas geriausių įstaigų už jaukų interjerą, malonų aptarnavimą, puikią kavą ir skanius pusryčius.
Čia jums bus siūlomas keptas kiaušinis su rūkytais upėtakiais ir žiediniais kopūstais, burnoje tirpstantys blynai, granola su obuoliais ir jogurtu, aromatiniai kepiniai. Maisto kaina yra nuo 70 CZK.
Nebrangios kavinės
Čekų gatvės užkandinės - tai vietos, kur Prahoje galima pavalgyti absoliučiai visiems. Vaclavo aikštėje jums bus pasiūlyta įvairių dešrelių už 80–90 CZK su įspūdinga dešra, raugintais kopūstais ar marinuotais agurkais, pagardinta kečupu ar garstyčiomis.
Greito maisto mėgėjams Prahos centre (Praha 1, Rybná, 26) restorane Greitieji yra platus picų, česnaku keptų kalmarų, naminių mėsainių, vištienos sparnelių, burrito, makaronų, salotų ir kitų maisto produktų pasirinkimas, pavyzdžiui, bulvytės, sūrio mėsainiai ir įvairūs gėrimai. Už 70–100 kronų galite labai gerai ir greitai numalšinti alkį.
Bet kuris patyręs keliautojas pasakys, kad Čekijos nacionalinė virtuvė apie šalį pasakys daugiau nei bet kuris muziejus. Jame slypi žmonių dvasia, jos tradicijos, kurias vis dar labai malonu išmokti per maistą.
