Paella, gazpacho, jamonas ir tapas yra tokie skambūs žodžiai! Mes jums sakome, ką išbandyti Ispanijoje. Virtuvės ypatybės, maisto kainos kavinėse, restoranuose ir parduotuvėse 2021 m.
Gyvenome Barselonoje, Madride ir Andalūzijos miestuose ir dalijamės su jumis ispaniškos virtuvės įspūdžiais: ko ieškoti, kokius patiekalus išbandyti, kaip pasirinkti vietas, kiek kainuoja maistas ir kurias parduotuves geriau rinktis pirkti.
Valiutos kursas: 1 euras 87 RUB.
Ką išbandyti Ispanijoje
Iš pirmo žvilgsnio ispanų virtuvė yra paprasta ir paprasta. Bulvių omletas, šalta pomidorų tyrės sriuba, ryžiai su jūros gėrybėmis - nieko egzotiško ir įdomaus. Tačiau velnias yra detalėse: tiesiog karštą dieną išbandykite šią pomidorų sriubą, ir jums atrodys, kad niekada nevalgėte nieko skanesnio.
Beveik visi straipsniai apie maistą Ispanijoje pataria išbandyti tą patį - paeliją, jamoną, tortiliją, tapas. Šie pavadinimai yra visų lūpose ir tai yra tikrai populiariausi patiekalai:
- Paella (paella / paeia) - ryžių patiekalas su mėsa, paukštiena ar jūros gėrybėmis. Visa tai galima maišyti - Mixed Paella. Garsiausios yra Valensijos paelija (Paella Valenciana) ir juodoji paelija su sepijos rašalu (Paella negra, arba Arroz negro).
- „Gazpacho“ (gazpacho) - šalta pomidorų sriuba, ypač gera karštyje.
- Tortilla de patata - ispaniškas omletas arba bulvių tortilija.
- Jamón (jamon) - sausai vytinta kiaulienos koja. Skiriami du pagrindiniai skanėsto tipai - serrano ir ibérico. Patiekiama plonais, beveik permatomais griežinėliais.
- Tapas - tai įvairūs užkandžiai. Tai gali būti alyvuogės, riešutai, sumuštiniai, salotos, jūros gėrybės, kumpis, dešra - bet kas.
Verta paragauti ir aštrios kiaulienos dešros. chorizo (chorizo), Mėlynasis sūris cabrales (cabrales), sausai vytinta dešra fuetpadengtas valgomu baltu pelėsiu.
Pastaba smaližiams
Mūsų nuomone, pats skaniausias saldumas flan... Tai iš kiaušinių, pieno ir cukraus pagamintas pudingas. Tai atsitinka su karamele, sūriu ir kitais priedais. Tai nebrangu, ypač parduotuvėse - 1-3 € už 4 vnt.
Patariame paragauti ispaniškų kepinių garsiojoje kepyklų grandinėje Granieraskuri parduoda šviežius raguolius, bandeles ir pyragus. Kepyklose yra kavinės.
Malonu valgyti ledus karštyje - eik į Heladería... Patariame paragauti pistacijų, šokolado ir violetinių ledų, taip pat gaivių šerbetų! Kaina - nuo 1,2 € už kamuoliuką. „Banana Split of 3 balls“ - 6,5 €.
Laikomas pagrindinis nacionalinis saldumynas churros con chocolate (churros su šokoladu)... Tai kepti choux tešlos žiedai arba pagaliukai, panašūs į spurgas. Įprasta juos valgyti panardintus į karštą šokoladą. Jie kainuoja 3-4 €. Šis desertas mums nepatiko.
Maisto kainos kavinėse ir restoranuose Ispanijoje - 2021 m
Maisto kainos Ispanijoje 2021 m. Yra priimtinos pagal Europos standartus - tiek kavinėse, restoranuose, tiek parduotuvėse. Kaina priklauso nuo įstaigos lygio ir vietos. Pagrindinė taisyklė, kaip ir bet kurioje šalyje, yra išėjimas iš pernelyg turistinių gatvių.
Kainos kavinėje Ispanijoje
Pusryčiai. Paprasčiausias - kava su sumuštiniu ar kruasanu - kainuoja nuo 2 €. Kava su churros - nuo 3,5 €. Sodresni pusryčiai (pavyzdžiui, lengvieji) kainuoja 5–8 €. Paprastai ispanai apsiriboja kavos puodeliu ir saldžia bandele, churros ar sumuštiniu.
Vakarienė. Kompleksiniai verslo pietūs (meniu del dia) kainuoja 8–12 €. Turistų gatvėse ir madingose kavinėse - nuo 12 €.
Vakarienė. Tai brangiausias dienos valgis. Vienas patiekalas kainuoja apie 8-10 €, taurė vyno - nuo 2 €. Paprastai kukliausia vakarienė su taure vyno asmeniui kainuoja apie 12 €, tačiau paprastai tai neapsiriboja viena taure ir vienu patiekalu.
Ispanai valgo vėlai ir mieliau renkasi tapas nei tradicinę vakarienę kavinėje ir restorane: įmonė ar poros užsisako alaus ar vyno, o po to - įvairių užkandžių. Gėrimai paprastai kainuoja 1–4 eurus, o tapų kainos labai skiriasi. Daugiau apie juos skaitykite greitojo maisto skyriuje.
Meniu del dia - būdas sutaupyti pinigų pietums. Tai yra verslo pietūs, į kuriuos įeina pirmas, antras, gėrimas ir desertas / kava. Galioja maždaug nuo 12:00 iki 16:00 (laikas gali skirtis priklausomai nuo vietos). Paprastai prie įėjimo į įstaigą meniu kaina jau parašyta, kartais reikia paklausti. Gėrimai ne visada įskaičiuoti į kainą.
Kainos restoranuose Ispanijoje
Pusryčiai. Pusryčiauti galite apie 10 € asmeniui. Paprastai restoranai dirba prieš pietus, o kai kurie - net po siestos. Jie retai dirba ryte. Ispanai paprastai pusryčiauja kavinėje - churros, sumuštinį ar bandelę su kava.
Vakarienė. Pelningiausias yra meniu del dia. Restoranuose verslo pietūs asmeniui kainuoja nuo 8 iki 25 € - kaina priklauso nuo įstaigos lygio ir vietos. Pavyzdžiui, Granadoje, Albaycín rajone, brangiausius verslo pietus (25 €) matėme restorane su vaizdu į Alhambrą.
Vakarienė. Paprastai kainuoja 20-30 € asmeniui. Neturėjome vakarienės restoranuose, nes tai brangu. Pelningiau valgyti tapuose ar kavinėse.
Svarbu. Prisimink siestą! Įstaigų darbo laikas yra skirtingas. Kažkas ilsisi nuo 14 iki 16-17 valandų, o kai kas, priešingai, nuo 16 iki 20-21 valandos.
Gėrimų kainos Ispanijoje
Gėrimai vadinami bebidas. Kadangi Ispanija vasarą karšta ir dažniausiai ištroškusi, naudinga žinoti apie gėrimų kainas - joms išleidome daug pinigų.
Štai ką mes išbandėme:
- Tinto de verano - vynas su soda ir ledu, populiarus gaivusis gėrimas. Kaina nuo 1,5 € už stiklinę. Daugelis žmonių jį geria!
- „Sangria“ yra ne mažiau populiari sangrija - nuo 3 € už taurę ir nuo 9 € už 1 litrą.
- „Cerveza“ yra alus. Svarbu žinoti akinių pavadinimus: caña (0,2 l) - nuo 1 €, pinta - nuo 3 €, o jarra ar vaso (1 l) - nuo 8 €.
- Agua - vanduo, 0,5 l - nuo 1 €.
- Vino yra vynas. Su juo viskas komplikuota, jie pasirinko atsitiktinai. Yra tintos - raudonos ir baltos - baltos, taip pat cheresas (cheresas) - jerezas. Paprastai vynai kainuoja nuo 2,5 € už taurę (kopa) ir 15 € už butelį (botella).
- Zumo - sultys. Nuo 2,5 € už stiklinę.
- Kavinė - kava. Espresso - nuo 1,5 €, kapučino - nuo 2 €.
- Té - arbata. Paprastai jį galima užsisakyti specialiose arbatinėse - teterijose. Jie labiau paplitę šalies pietuose. Kaina - nuo 2,5 € už mažą virdulį 1 asmeniui. Mes patariame jums vartoti marokietišką.
Ką naudinga žinoti apie Ispanijos įstaigas
- Nepamirškite apie siestą: kavinės ir restoranai gali būti uždaryti nuo 14 iki 17 arba nuo 16 iki 20.
- Valgymo kaina paprastai apima PVM - IVA įskaitant... Tai parašyta meniu.
- Valgymas terasoje lauke paprastai kainuoja 1 eurą brangiau nei viduje.
- Neužsisakykite kelių patiekalų iš karto: maistas Ispanijoje kartais patiekiamas įspūdingomis porcijomis, o karštyje tikrai nesinori valgyti.
- Ispanijos kavinėse ir restoranuose savaitgalis paprastai būna pirmadienį ir sekmadienį. Taip pat apsvarstykite siestą.
- Patarimai kavinėse ir restoranuose dažnai įtraukiami į užsakymo kainą. Tačiau laikoma gera praktika palikti premiją 5–10% čekio sumos.
- Neerzink padavėjų lėtumo. Užsakytas patiekalas yra virtas, nešildomas mikrobangų krosnelėje.
- Pagal Ispanijos įstatymus vairuotojams leidžiama išgerti taurę vyno ar alaus ir vėl sėsti už vairo.
Šiek tiek apie greitą maistą
Jei planuojate maksimalų biudžetinį atostogų laiką ir kainos kavinėje Ispanijoje jums atrodo aukštos, tuomet jūs einate į greito maisto įstaigas.
Tapas Ar ispaniškas greitas maistas ir visa maisto kultūra. Vietiniai gyventojai mėgsta vakarais susitikti tapų kambaryje išgerdami taurę vyno ar alaus. Kartais jie atsineša užkandžių prie gėrimų nemokamai, tačiau mes tai sutikome tik vieną kartą - beveik visur, kur už juos reikia mokėti. Tapas gali reikšti bet ką - nuo sūdytų riešutų ir alyvuogių iki bulvių tortilijos ar sumuštinio su kumpiu. Užkandžius galima užsisakyti po gabalėlį (tapa) - nuo 2-3 iki 7 €, priklausomai nuo rūšies. Arba galite užsisakyti vienos ar skirtingų rūšių tapų lėkštę (plato) - nuo 8 iki 18 €. Labai patogu užsisakyti tokią lėkštę keliems žmonėms - kiekvienas gali išbandyti įvairius užkandžius.
Įdomi restoranų grandinė - 100 Montaditos, arba „100 sumuštinių“. Kaip jau spėjote, šios įstaigos žinomos dėl didelio tapų pasirinkimo. Be kokybiško alaus ir „Tinto de verano“, čia galite užkąsti su sumuštiniais su įvairiais įdarais. Aludėje vyksta „Euromania“ akcija, kai trečiadienį ir sekmadienį montaditos iš meniu kainavo tik 1 €.
Nuo 20 amžiaus vidurio tinklas buvo labai populiarus Ispanijoje Rodilla... Ji specializuojasi gamindama trikampius sumuštinius, taip pat kepdama.Du sumuštiniai su kava ar arbata kainavo 3,30 €.
Taip pat yra sumuštinių grandinė Keptuvės ir kompanija... Jie naudoja šviežius natūralius produktus, taip pat kepa savo duoną. Didelis sumuštinis su vištiena ir daržovėmis, bulvytėmis ir gėrimu kainavo apie 4 €.
Labiau pažįstamą shawarmą galima įsigyti turkiškais kebabais nuo 3,5 € - pavyzdžiui, „Shawarma King“ Granadoje. Čia taip pat galite pavakarieniauti su didele ryžių lėkšte, dviem kebabais, žaliomis salotomis ir gėrimu už 8–10 €.
Maisto kainos Ispanijoje 2021 m
Norite sutaupyti maisto Ispanijoje? Tuomet patariame išsinuomoti butą ir patys gaminti paprastus patiekalus - pavyzdžiui, omletus pusryčiams ir jūros gėrybes vakarienei. Paprastai apartamentuose yra virtuvė su reikiamų indų rinkiniu ir virykle, taip pat šaldytuvas.
Mes taip ir padarėme. Per pusryčius jie tradiciškai valgė bandelę, jamoną ir keletą skanių bandelių, taip pat virė kavą. Pietauti dažniausiai eidavome į kavinę ir užsisakydavome meniu del dia. Vakarienei jie vėl gamino patys - midijas, krevetes, jūros gėrybių kokteilį arba tiesiog lengvai vakarieniavo su cheresu, vaisiais, pelėsiniu sūriu ir kumpiu. Pirkta prekybos centruose „Mercadona“, „Dia“ ir „Carrefour“ - kainos šiose parduotuvėse visoje Ispanijoje yra gana žemos.
Štai keletas maisto produktų kainų Ispanijoje ir maisto prekių parduotuvėse 2021 m. (Naudojant aukščiau pateiktą pavyzdį, bet dažniausiai - „Mercadona“).
| Pagrindinio maisto kainos | |
| pienas (1 l) | nuo 0,8 € |
| batonas | nuo 0,5 € |
| kiaušiniai (12 vnt.) | 1,4€ |
| brie / camembert (150-200 gr) | nuo 1 € |
| vištienos krūtinėlės (1 kg) | 5,70 € |
| cukrus (1 kg) | 0,6€ |
| bandelės Mercadonoje pagal svorį (100 gr.) | 0,75€ |
| jamon Serrano (125 gr) | 1,5-2€ |
| apelsinų sultys 60% (1 l) | nuo 1 € |
| pyragas / pudingas (2-4 vnt. pakuotėje) | 1-3€ |
| Jūros gėrybės | |
| Žalios karališkos krevetės (Langostino crudo), 1 kg | 9,75€ |
| Virtos karališkos krevetės (Langostino cocido), 1 kg | 8,95€ |
| Šaldyti kalmarai (500 gr) | 3,7€ |
| Atšaldytos gyvos midijos (1 kg) | 2€ |
| Gėrimai | |
| Vanduo (5 l) | 0,46€ |
| Cheresas (0,75 l) | nuo 8 € |
| Vietinis alus (0,33) - pvz., „Alhambra“ | nuo 0,5 € |
| Vynas (0,75 l) - kaina priklauso nuo prekės ženklo | nuo 1,5 € iki 20 € |
Vaisių kaina (kaina už 1 kg) prekybos centruose „Dia“ ir „Mercadona“:
- mango - 2,7 €;
- obuoliai - nuo 2 €;
- bananai - 0,8 €;
- apelsinai - 1 €;
- greipfrutai - 1,25 €;
- arbūzas - 0,55 €;
- melionas - 0,55 €;
- vyšnios - nuo 2,5 €;
- avokadas - apie 6-7 €.
Daržovių kaina (kaina už 1 kg):
- agurkai - 0,9 €;
- pomidorai - 1,4 €; bulvės - 0,87 €;
- svogūnai - 0,6 €;
- salotos (1 kopūsto galva) - 0,8 €.
Be parduotuvių ir prekybos centrų, galite nusipirkti maisto produktų iš vietinių rinkų. Bet ne turistams, kaip Boqueria Barselonoje, bet vietiniams gyventojams. Galima rinktis mėsą, jūros gėrybes, daržoves, vaisius, prieskonius, pieno produktus ir visų rūšių saldumynus.
Patarimas: atkreipkite dėmesį į parduotuvės darbo laiką. Esame įpratę, kad prekybos centrai dažnai dirba visą parą, bet Ispanijoje taip nėra. Sekmadienis paprastai yra laisvadienis, o darbo dienomis parduotuvė gali užsidaryti 22 arba 23 val.
Geriausių Ispanijos restoranų apžvalga (pagal turistų atsiliepimus)
Madridas
Pasinerkite į Madrido užeigos atmosferą ir restorane užkąskite 2 € vietinių tapų „Casa Labra“... Įstaiga yra centre ir yra populiari tarp vietinių gyventojų.
Netoli Madrido karališkųjų rūmų yra restoranas, reikalaujantis reiklesnių gurmanų „La Candela Restò“... Čia galite nebrangiai paragauti gurmaniškos virtuvės patiekalų ir įvertinti ypatingą darbuotojų svetingumą.
Barselona
Viena geriausių Katalonijos virtuvės įstaigų - restoranas Uma... Nedidelėje įstaigoje, kurioje yra 5 stalai, dirba virėjas, kuris prieš pradedant kulinarinius pasiekimus prieina prie visų svečių, susipažįsta, parodo virtuvę ir tik po to pradeda veikti.
Vieta išmanantiems - restoranas Barselonoje Skonis-Lleris... Patariame užsisakyti iš anksto, nes vizitai numatomi ilgam iš anksto. Apžvalgose žmonės nurodo, kad už čia sukurtus meno kūrinius imamas gana vidutinis mokestis.
Tenerifė
Romantiškoms ir šeimyninėms vakarienėms tinka restoranas Tasca Tierras del Sur... Savininkas nusipelno ypatingo dėmesio - jis sveikina svečius ir rūpinasi, kad lankytojai būtų patenkinti.
Kietos porcijos su mėsos ir žuvies patiekalais patiekiamos restorane Oliverio „Su posūkiu“... Tenerifės sausakimšas restoranas, kurį pasirinko britai, garsėja savo patogumu ir nestandartine virtuve.
