Ar galima apsinuodyti gatvės maistu ilsintis užsienyje, savo mieste ar tiesiog tada, kai norite pavalgyti? Žinoma! Šiame straipsnyje aptarsiu svarbiausius klausimus, kurie gali padėti sumažinti apsinuodijimo riziką atostogų metu. Aplankęs daugelį mūsų planetos vietų ir paragavęs visko - nuo ispaniško „Jamon“ iki egzotiško maisto Tailande vabalų ir tarakonų pavidalu, pabrėžiau keletą dalykų, kurie tikrai padės išvengti apsinuodijimo gatvėje problemų.
Perkant visus tuos pačius dešrainius ar blynus su uogiene, na, čia jūsų nuožiūra, aš pateikiau tik pavyzdžių, mes rizikuojame kiekvieną kartą apsinuodyti, o tai tikrai sugadins atostogas. Paimkime tą pačią Indoneziją su jos gatvės virtuve, tiesiog buvo baisu nusipirkti maisto warunguose ir valgyti vietose, kurios nesukelia pasitikėjimo net išvaizda, tačiau 90 procentų Indonezijos gyventojų čia valgo maistą ir nebijo apsinuodijimo.
Tikėkite ar ne, gatvės kavinės dėl kai kurių veiksnių niekuo nesiskiria nuo tų pačių restoranų, kuriuose skanūs patiekalai ruošiami iš tų pačių ingredientų, skirtumas tik kaina, tačiau ar galima apsinuodyti tokiu maistu, nesvarbu, kur pirkote tai rizika visada ta pati. Kad taip neatsitiktų, aš jums pasakysiu, ko reikėtų vengti ir kaip apsisaugoti nuo apsinuodijimo gatvės maistu.
Asmeninė higiena kaip apsinuodijimo priemonė
Ar kada pagalvojote, kad didelė dalis apsinuodijimų įvyksta būtent dėl jūsų kaltės? Taip, pažvelkite į savo rankas, kurios atima pinigus prieš perkant gatvės maistą (tik pagalvokite, kokiu būdu sąskaita pateko į jūsų rankas), laikykitės transportavimo turėklų. Atostogaudami, gulėdami paplūdimyje, visada griebiamės paplūdimio smėlio, kuris taip pat yra apsinuodijimo ir infekcijos perdavimo šaltinis.
Kuris išėjimas? Tikriausiai jau atspėjote, prieš kiekvieną valgį paprašykite audinių ar nusiplaukite rankas! Kraštutiniais atvejais visada pasiimkite su savimi drėgnas servetėles, kurios nežudo daugumos bakterijų, bet padeda didinti apsinuodijimo tikimybę.
Kas jums parduoda maistą gatvės kavinėje?
Visada pažiūrėkite, kas jums parduoda maistą gatvės kavinėje, kokia yra pardavėjo išvaizda, ar jis įkvepia pasitikėjimą jumis. Jei būtumėte Azijos šalyse, šis daiktas jau būtų atbaidęs jūsų apetitą. Taigi, pirmiausia pardavėjas turėtų atrodyti padorus ir gerai apsirengęs. Jei yra ilgi plaukai, tada jie turi būti paslėpti arba surinkti.
Jau iš pirmo žvilgsnio matosi, ar pardavėjas laikosi higienos normų, ar dirba su pirštinėmis, ar paima sumuštinį tomis pačiomis rankomis ir tau duoda pokyčių, kokia jo bendra būklė, ar jis čiaudi, ar akys ašarotos. Visa tai turėtų jus įspėti ir atgrasyti jus nuo šios gatvės įstaigos paslaugų.
Kaip ruošiamas maistas ir kur jis laikomas
Kaip ruošiamas maistas ir kur jis laikomas, yra du labai svarbūs dalykai atsakant į klausimą, ar galima apsinuodyti gatvės maistu. Jei matote, kur ruošiamas maistas, tuomet jau galite padaryti išvadą apie jo kokybę, pažvelgti į prekystalio švarą, įrangos, ant kurios ruošiamas tas pats kotletas, švarą ten, kur pjaustoma mėsa.
Visi puikiai žino, kad kiekviena pjaustymo lentos rūšis turėtų būti skirtinga, jei visų rūšių mėsa pjaustoma ant tos pačios lentos, tada patariu jums bėgti iš ten, o jei įstaiga, turinti labai gerą reputaciją, galite paprašykite skundų knygos! Mes taip pat žiūrime į šaldytuvą, visi greitai gendantys ingredientai turėtų būti šaldytuve.
Kokią lauko kavinę pasirinkti?
Aplankęs daugelį pasaulio šalių ir ypač Azijoje, padariau sau išvadą, kad vietiniai šalies gyventojai labiausiai mėgsta valgyti, galite drąsiai eiti ten nusipirkti maisto, aš visada laikausi šios taisyklės, nesvarbu, kur am, ši taisyklė veikia nepriekaištingai.
Ar galite apsinuodyti gatvės maistu? Žinoma, galite, tačiau šie patarimai padės jums teisingai pasirinkti įstaigą ir sumažinti riziką. Kaskart išvykstant atostogauti, jūsų atostogų sąrašą reikėtų papildyti vaistais nuo apsinuodijimo, taip pat įprastomis higienos taisyklėmis, kurių nereikėtų pamiršti, tai reikia žinoti paprastam turistui.
