Ką pirmiausia išbandyti Minske iš nacionalinės virtuvės ir kur skaniai ir nebrangiai pavalgyti? Mes sudarysime tradicinių patiekalų reitingą gastronominių kelionių mėgėjams ir surasime geriausias įstaigas, kurias galima aplankyti kaip gyvatę, ir puikią ekskursijos dienos Baltarusijos sostinėje pabaigą. Mes sužinome atsiliepimus apie mitybą ir kainas nepriklausomam poilsiui ir maisto gaminimui.
Jums nereikia keliauti į Prancūziją, Ispaniją ar Italiją, kad įgytumėte kulinarinės patirties. Bet kuri šalis gali pasiūlyti savo įdomių nacionalinių patiekalų ir pamaloninti turisto gastronomines nuostatas. Jei kalbėsime apie Baltarusiją ir jos sostinę Minską, čia nacionalinė virtuvė yra pilna paprastų patiekalų, nes ilgą laiką šalies gyventojai valgė labai paprastai, maistą gaudami netoliese esančiuose miškuose. Kaimynai su Ukraina, Rusija, Lietuva ir Lenkija taip pat įnešė savų niuansų į nacionalinę virtuvę. Šiuolaikinėje baltarusių virtuvėje bulvės plačiai naudojamos įvairiais variantais ir kartu su mėsa bei grybais. Mes jums pasakysime, ką valgyti Minske iš nacionalinės virtuvės ir kodėl tai įdomu turistams.
Ką išbandyti Minske iš maisto?
Pirmiausia atkreipiame dėmesį į TOP-15 patiekalus iš to, ką jums tiesiog reikia paragauti Minske:
- Draniki - garsiausias nacionalinis Baltarusijos patiekalas iš tarkuotų bulvių (iš čia ir pavadinimas - plyšti bulves ant trintuvės), patiekiamas su spirgučiais ir grietine arba įdarytas grybais, varške, malta mėsa. Baltarusiai laikomi virtuozais ruošiant šį patiekalą.
- Koldūnai - smulkiai tarkuotų bulvių ir svogūnų rutuliai su kiaušiniu ir trupučiu miltų. Virinama vandenyje, patiekiama su grietine ir žolelėmis.
- Burtininkai - dideli bulvių kukuliai, įdaryti mėsa. Negalima painioti su mažais lenkiškais ar lietuviškais koldūnais, pagamintais iš labai plonos tešlos. Burtininkai išlaiko formą dėl sulčių, išspaustų ir pašalintų trinant bulves.
- Cepelinai - jie atrodo kaip koldūnai ir burtininkai. Jie turi pailgą formą ir įvairius įdarus. Kartu su lietuviškais cepelinais jis laikomas ir baltarusių nacionaliniu patiekalu.
- Bulvių troškintuvas - yra įvairių variantų su grybais, mėsa, dešra. Jis ruošiamas tiek iš žalių bulvių, tiek iš bulvių košės.
- Drachena - keptas pyragas iš bulvių, miltų, svogūnų ir lašinių gabalėlių. Įdarytas grietine.
- Bigus - troškinys su raugintais kopūstais ir šviežiais kopūstais taip pat iš pradžių nėra baltarusiškas, tačiau yra įtrauktas į tradicinės baltarusių virtuvės sąrašą.
- Zrazy - mėsos paplotėliai arba vyniotinis su virto kiaušinio įdaru. Patiekiama sultinyje, susidariusiame skrudinant.
- Machanka - kombinuotas patiekalas iš mėsos produktų likučių: dešrų, šoninės, kumpio, mėsos, spirgučių. Visa tai smulkiai supjaustoma, įpilama miltų padažo su svogūnais ir pipirais. Keptos daržovės patiekiamos kaip garnyras.
- Burokas - šalta sriuba, į kurią įeina virti burokėliai, virti kiaušiniai, agurkai, krapai ir ridikai. Viskas užpildyta burokėlių sultiniu. Labai malonus patiekalas karštą vasaros dieną!
- Žūras - karšta baltarusiška sriuba su rūgštais miltais. Miltai praskiedžiami vandeniu ir paliekami šiltoje vietoje 3 dienas. Užvirus iki tirštumo, dedama kepta šoninė su svogūnais ir patiekiama su keptomis bulvėmis.
- Veraščakas - specialiai virti kiaulienos šonkauliai arba naminė dešra su svogūnais, troškinta duonos giroje. Patiekiama su blynais arba bulvių garnyru.
- Polendvitsa - rūkyta nugarinė. Vienas iš nacionalinių baltarusių virtuvės patiekalų.
- Krambambula - alkoholinė degtinės ar alkoholio tinktūra, pridedant prieskonių ir žolelių: gvazdikėlių, muskato riešuto, cinamono, juodųjų ir raudonųjų pipirų.
- Sbitenas - karštas arba gaivus gėrimas, pagamintas iš medaus, pridėjus aitriųjų pipirų, lauro lapų, gvazdikėlių, muskato riešuto.
Ką valgyti iš gatvės maisto?
Gatvės maistas Minske dar nėra plačiai naudojamas. Švarios ir tvarkingos sostinės gatvėse nėra paviljonų su paprastu ir pigiu skaniu maistu, kurį galite pasiimti ką nors valgyti kelyje, o viliojantis ir viliojantis ką tik paruošto maisto aromatas nėra vertas. Prieš kelerius metus Minsko gyventojai bandė surengti gatvės maisto festivalį, kuris pamažu įsišaknija ir tampa savotiška šleikštulio švente. Maisto rinkinys yra paprastas ir pigus: mėsainiai, dešrainiai, gruzdintos bulvytės, bulviniai blynai, shawarma.
Maisto kainos Minske
Minsko parduotuvėse, lentynose, daugiausia yra vietinių prekių, kurios dėl išsaugotų GOST standartų garsėja puikia kokybe. Tačiau jų kaina yra šiek tiek didesnė, nors ir gana prieinama. Daugelis nepriklausomų turistų pastebi, kad Baltarusijos produktų skonis yra daug geresnis nei parduodamų Rusijoje kioskuose su baltarusiškomis prekėmis. Daugelyje šalies miestų veikia didžiųjų prekybos centrų tinklas „Korona“, kuris pripažintas ne pigiausiu, ir „Europat“ - mažos parduotuvės, kuriose yra pakankamas įvairių produktų asortimentas.
Atskirai verta atkreipti dėmesį į sūrius, kiekvieną kartą, kai einame į parduotuves Rusijos Federacijoje, mes tikslingai ieškome baltarusiškų sūrio produktų, ypač rekomenduojame „Juodąjį princą“ ir „Zoloto Polesie“.
Pagrindinių maisto produktų kainos Minske:
- rūkytos dešros - 8-10 EUR už 1 kg,
- dešros - 2,9-3,7 EUR už 1 kg,
- minkštas sūris - 3,3-5,7 EUR už 1 kg,
- kietas sūris - 6-7 EUR už 1 kg,
- duona - 0,24-0,37 EUR,
- pienas - 0,4–0,5 EUR už 1 litrą,
- grietinė - 0,73 EUR už 0,4 kg,
- varškė - 0,8-1 EUR už 0,4 kg,
- sviestas - 7,5 EUR už 1 kg,
- jautiena - 6 EUR už 1 kg,
- kiauliena - 3-4 EUR už 1 kg,
- vištienos kojos - 1,5 EUR už 1 kg,
- Burokėliai - 0,33 EUR už 1 kg,
- Morkos - 0,2-0,4 EUR už 1 kg,
- Svogūnai - 0,3–0,5 EUR už 1 kg,
- Bulvės - 0,2 EUR už 1 kg.
Maisto kainos rinkoje yra šiek tiek mažesnės nei parduotuvių, bet ne daug, taip pat nepamirštame derėtis.
Alkoholio kainos
Būkime sąžiningi, daug turistų pirmiausia domisi alkoholio asortimentu ir kaina. Baltarusijoje buvo sukurta plati visų rūšių tinktūrų ir balzamų gamyba, iš kurių garsiausi yra „Krupnik“ ir „Zubrovka“. Baltarusijos vyno ir degtinės gamyklų produktai jau seniai pripažinti labai kokybiškais.
- Degtinės kaina svyruoja nuo 3 iki 5 eurų už 0,5 l,
- Vyno butelis (vidutinės klasės) 7,16 €,
- Namų alus (0,5 l butelis) 0,84 €,
- Importuotas alus (0,33 l butelis) 1,76 €.
Kur valgyti skanų ir nebrangų maistą Minske?
Baltarusijos sostinės svečiai, žinoma, užduoda sau klausimą: kur ir ką valgyti Minske, skanu ir nebrangu. Baltarusiai nėra įpratę, kaip europiečiai savaitės viduryje eina pietauti į kavines ir restoranus. Nors maitinimo vietų skaičius Minske kasmet nebrangiai didėja. Tačiau, kai nėra laiko ir noro gaminti maistą namuose, Minske visada galite rasti vietą, kur galite nebrangiai pavalgyti. Viena iš šių vietų yra restoranų tinklas „Vasilki“. Čia rasite jaukią atmosferą, malonią muziką ir draugišką aptarnavimą. Restoranai yra gatvėje. Y. Kolasa, 37 MC „Iceberg“, Ave Nezvisimosti, 16 ir 89, g. Nalibokskaja, 1 TC „Karavanas“. Patariame išbandyti barščius su spurgomis, keptuvę su blynais „Su pripechka“, keptą lašišą su garintomis daržovėmis. Vidutinė sąskaita - 21 EUR už du.
Gatvėje įsikūręs restoranas, kuriame Minske galima pavalgyti gardžios nacionalinės virtuvės patiekalų, vadinamas „Kamyanitsa“. Pervomaiskaya, 18. Restorano meniu gausu baltarusiškos virtuvės patiekalų: keptos blauzdelės su burokėliais, užkandis „Village Cellar“, „Knyazheskie“ blynai, paukštienos ir grybų tepalas. Vidutinė sąskaita 20-25 EUR.
Nebrangios Minsko kavinės siūlo vidutiniškai 5 EUR čekį. Vienas iš jų - kavinė „Varenik“ gatvėje. Dolgobrodskaya, 4. Tai graži dviejų aukštų kavinė su elegantiška aplinka ir įdomiu meniu. Pagrindinis patiekalas - koldūnai kiekvienam skoniui. Įdomūs patiekalai yra šaltas rūgštynės, salotos su burokėliais ir varške, Vienos vafliai su šviežiomis braškėmis.
Picerijoje „Pizza Tempo“, kuri yra gatvėje. 94 metų Lobanka, jūsų dėmesiui - platus picų pasirinkimas. Čia siūlomi įvairūs pusryčiai iki 12 val.Kavinėje veikia nuolaidų ir akcijų sistema.
Įdomų gatvės maistą Minske galima paragauti „Three Fat Men“ restorane gatvėje. Oktyabrskaya, 16. Pažįstamas pavadinimas kalba pats už save: juose siūlomi įvairūs mėsainiai, blynai, dešrainiai ir tradicinė šavarma. Sekmadieniais mėsainiams taikoma nuolaida, kuri čia pritraukia daugybę nuolatinių lankytojų.
Kita paprasta vieta, kur galite skaniai pavalgyti Minske, yra gatvėje. Kiseleva, 12. Ji vadinasi „Pita Nova“. Yra tik 2 stalai, kuriuose patiekiami shawarma, falafel, pita su kelių rūšių įdarais. Būtinai išbandykite „Gruyere“ pitą su kelių rūšių sūriu. Vidutinė patiekalo kaina yra 0,7 EUR.
Minsko restoranai ir kavinės žemėlapyje
Kiek kainuoja valgyti restoranuose ir kavinėse?
- Maitinimas nebrangioje kavinėje vienam kainuos vidutiniškai - 6,34 €,
- Maitinimas vienam turistui vidutinės klasės restorane (trys patiekalai) - 26,84 €,
- Mėsainis - 4,03 €,
- Namų alus (išsiliejęs 0,5 l) - 1,34 €,
- Importuotas alus (butelis 0,33 l) - 2,68 €,
- Kapučino - 1,50 €,
- „Pepsi“ (0,33 litro butelis) - 0,74 €,
- Vanduo (0,33 litro butelis) - 0,50 €.
Atsiliepimai apie maistą Minske
Kažkada Minsko gyventojai skundėsi, kad trūksta maitinimo įstaigų su nacionaline virtuve. Dabar jie tvirtina, kad tokių įstaigų kasmet atsiranda vis daugiau. Turistų, apsilankiusių Baltarusijos sostinėje, atsiliepimai apie maistą Minske rodo, kad čia nesunku valgyti skanų ir sotų maistą nepakenkiant biudžetui. Baltarusių nacionalinė virtuvė išsiskiria kalorijomis ir riebumu, todėl nerekomenduojame iš karto pasinerti į bulvinius blynus, verashchaką ir mokaką. Kiekvienos kavinės ar restorano meniu galite rasti norimų patiekalų variantų. O vietinis alus ar legendiniai „Krambambula“, „Shlyaromny“ ir „Shagren“ suteiks jums nuostabią nuotaiką ir palaikys malonią atmosferą.
Visos geriausios Baltarusijos lankytinos vietos vienoje apžvalgoje.
Kaip nebrangiai praleisti atostogas Minske?
Mes rekomenduojame naudoti gyvenimo įsilaužimus, kurie buvo daug kartų išbandyti mūsų patirtimi:
- Patariame išmaniajame telefone įdiegti programą „RumGuru“, kad net atvykę į miestą galėtumėte pasirinkti bet kokią gyvenamąją erdvę, labai patogu komandiruotėje ar neplanuotų atostogų metu realiu laiku rasti nemokamą butą, viešbutį ar nakvynės namai.
- Patariame ekonomiškai apsidrausti savo sveikata ir gyvybe keliaujant per „Tripinsurance“, paslauga veikia tik su patikimomis didelėmis draudimo bendrovėmis, o tai jau kelia pasitikėjimą. Jums tiesiog reikia pasirinkti pelningiausią variantą, tačiau geriau netaupyti sveikatai.
- Skrydžiai? Patariame „Aviasales“ naudoti empiriškai.
- Galbūt jums bus naudingas mūsų pasirinkimas turistams naudingų programų.
