Ką ir kur skaniai valgyti Budapešte, maisto kainas ir įstaigas

Ką išbandyti ir kur Budapešte skaniai pavalgyti turistams? Apsvarstykite visas geriausias įstaigas, kuriose vakare galite pasėdėti jaukioje atmosferoje ar užkandžiauti pietų metu, sužinokite maisto kainas parduotuvėse ir miesto turguose.

Vengrija yra susijusi su neįtikėtinai daug įvairių dalykų. Dabartinės politikos bruožai ir dviprasmiški santykiai praeityje, autobusai „Ikarus“ ir „ypatingas vengrų kelias“, Balatono ežeras ir daugybė kitų dalykų. Bet kokiu tikslu, įskaitant labiausiai utilitarias užduotis, rusų keliautojai siunčiami į Vengrijos sostinę, jiems labai svarbu žinoti atsakymus į klausimą: kur skaniai ir nebrangiai pavalgyti Budapešte, ką paragauti iš tradicinės virtuvės pagal senus receptus?

Ką išbandyti Budapešte?

Tačiau prieš pasirinkdami konkrečias vietas ir galimybes, turite atkreipti dėmesį į norimo maisto sąrašą. Tada bus lengviau naršyti, kur ir kaip jį nusipirkti. Be abejo, pirmasis numeris, kurį Budapešte valgysite iš vengrų virtuvės guliašas... Tie, kurie skrido ar atvyko į šią šalį, bet neišbandė tokio piemens patiekalo, gali manyti, kad jie visai nepaliko Rusijos Federacijos. Guliašas vargu ar jus nustebins kažkuo ypatingu kulinariniu požiūriu. Tačiau tai yra privalomas pažinties su šalimi programos punktas.

Dabar pažvelkime į kitus 14 patiekalų, kuriuos turėtumėte išbandyti lankydamiesi Vengrijos sostinėje:

• Pörkölt... Išoriškai jis primena guliašą, tačiau konsistencija tirštesnė, arčiau ne sriubos, o troškinio.

• Libamay... Tikras nacionalinės virtuvės hitas. Pasak patiekalų ragavusių, tai verta net antro apsilankymo. Tai vengrų foie gras variantas. Jis gali būti patiekiamas tiek šaltas, tiek karštas. Pasirinkimas tarp jų priklauso tik nuo individualių pageidavimų. Skonis nepaiso aprašymo žodžiais. Tačiau turistų atsiliepimai apie maistą Budapešte pabrėžia, kad „libamai“ kokybė labai priklauso nuo virėjų profesionalumo. Skirtingų restoranų ir kavinių padėtis labai skiriasi. Tikrai turėtumėte atsisakyti pirkti „libamai“ stiklainiuose - šis patiekalas yra daug prastesnis už originalą. Skirtumas jaučiamas, net jei už produktą imamas „dangiškasis“ mokestis.

• Antis (bet kokia forma ir bet kurioje dalyje). Šis maistas yra puikiai paruoštas daugelyje Budapešto įstaigų. Užsakant keptą krūtinę ar kojas nebus klaidų ir nusivylimų. Vengrų virėjai žino, kaip tinkamai kepti ančių mėsą, kaip pasiekti traškią plutą ir mėsos sultingumą.

• Vengrai taip pat kepa puikią vištieną. To pavyzdys yra vištiena paprikos... Pavadinimas rodo, kad paukštis virtas su paprika. Jis troškinamas naudojant storą grietinės padažą kaip lukštą. Patiekimas ant stalo gaminamas naudojant mikroschemų rinkinį (taip vadinami maži koldūnai). Receptas yra gana paprastas ir netgi gali būti pakartotas namų virtuvėje. Bet tai pavyks tik tada, kai susipažinsite su originalu.

• Nemanykite, kad Budapešte skanūs gali būti tik mėsos patiekalai. Dunojus ir Balatono ežeras suteikė galimybę nacionalinę virtuvę papildyti žuvies maistu. Patrauklus pasirinkimas yra halasle... Vadinamoji žuvies sriuba su paprika ir pomidorų padažu.

• Alternatyvus žuvies patiekalas - keptas upėtakis... Yra daugybė maisto gaminimo variantų, ir bet kuris iš jų tinka upės žuvies žinovams su 100%tikimybe.

• Pyragai... Esterhazy ir Dobos visada džiugina Vengrijos lankytojus. Kiekviena konditerija siūlo juos užsisakyti. Galite juos pasiimti pagal ankstesnių klientų atsiliepimus.

• Saldus vengrų maistas nusipelno paminėjimo shomloi koldūnai... Šis pavadinimas slepia sausainių gabalėlius, į kuriuos dedama plakta grietinėlė, kremas ir sirupas. Net keistas vaizdas neatbaido žinovų ir žinovų. Skonis yra maždaug toks pat, kaip ir pasirinkto tradicinio tiramisu.

• Kaštonų tyrė naudojamas Vengrijoje kaip desertų priedas. Tačiau šis patiekalas nebekelia tokių vienareikšmių vertinimų. Yra ir mėgėjų, ir tų, kurie to niekaip nepriima. Didžiausia tikimybė sutikti kaštonų tyrę yra antroje rudens pusėje, kai kaštonai masiškai sunoksta.

• Budapeštas kavos parduotuvės... Tokie kaip „Mano mažoji Melburno kava“. Iš jo galima pasigaminti nuostabios kavos, o atmosfera nepaprastai jauki. Be įvairių rūšių aromatinių gėrimų, jie siūlo raguolius, sultis, panini su sūriu įdaru.

• Jei turite solidžią pinigų sumą, būtinai turite pabandyti Taktinis vynas... Jis gali būti pusiau saldus, saldus, sausas - apskritai kiekvienam įmanomam skoniui ir prioritetui. Ir net saldus Tokajus nesukelia, nepaisant baimės, neigiamų pojūčių, saldaus skonio.

• Palinki... Kalbėdami apie alkoholį, turime paminėti ir vengriškų vaisių variantus brendžio tema. Gėrimas „eis“ tekilos ir romo gerbėjams.

• Bograchas... Ši sriuba užima vieną iš pirmaujančių vietų kasdieniame vengrų maiste. Patiekalą, kaip ir guliašą, sugalvojo piemenys, o vėliau pasiėmė kiti šalies gyventojai. Jis vertinamas dėl neįprastai sodraus skonio. Receptas apima mėsą ir įvairias daržoves. „Bograch“ siūlo ir pretenzingi restoranai, ir nebrangios kavinės. Jis ruošiamas su jautiena arba su įvairia rūkyta mėsa.

• Tikslinga užbaigti bendrą storo daržovių troškinio apžvalgą Vozelekas... Šio patiekalo daržovės supjaustomos kuo mažesnės ir siunčiamos troškinti. Patiekiant ant stalo dedamos susmulkintos bulvės arba miltai, sumaišyti su grietine. Kai kurie restoranai sutirština vozelką mikroschemų rinkiniu. Patiekalas tradiciškai derinamas su kiaušiniais (virtais arba keptais), šviežiais ir keptais svogūnais, troškinta mėsa.

Ką valgyti „gatvėje“?

• Pereikime prie gatvės maisto apžvalgos Budapešte. To pavyzdys yra kyurtskalach... Šio tipo kepimas atliekamas cilindro pavidalu ir virinamas ant atviros liepsnos. Sukimasis yra lėtas, kad būtų užtikrintas išskirtinis skonis. Kyurtskalach, paimtas iš ugnies, apibarstomas cinamono, cukraus pudros, kokoso, susmulkintų riešutų ir vanilės mišiniu.

• Kitas patrauklus vengrų pyragas gatvėje yra turosh tashka... Šis pavadinimas yra vietinė varškės sūrio pyragaičių versija. Patiekalo ypatumas yra jo netipinė forma (kaip maišas, surištas mazgu). Kepant turosh tashko, naudojamos razinos ir citrinos žievelės, kurios leidžia pasiekti tikrai nepaprastą aromatą. Joks kitas varškės kepinys neturi tokių savybių.

• Gurošas - Budapešto shawarma modifikacija. Į nacionalinę virtuvę ji pateko turkų įtakoje. Gurų paruošimui naudojama kiaulienos sprandinės mėsa, gausiai pagardinta prieskoniais.

• Jūs tikrai turėtumėte pabandyti gatvėje langos... Mieliniai pyragaičiai yra ypač puikūs; jie kepti aliejaus sluoksnyje. Langoshi visada yra padengtas dideliu kiekiu aštrių priemaišų.

• Bandelės su sūriu ar saldžiu įdaru (vadinamosios Spardysiu). Jie ima labai skirtingą tešlą, kartais net bulves, ir į vidų deda kopūstų, grietinės, sūrio ir spirgučių.

• Vengrų kalba laikoma neįprastai skanu blynai palachinta.

Maisto kainos Budapešte

• Maisto kaina turguose ir parduotuvėse:

Už 500 gramų duonos mokama 236 forintos. Už litrą pieno mokama 234 forintos. Kitų produktų atveju situacija tokia: pakuotė sviesto 250, 1 kg makaronų 600, 1 kg dešrelių ar kitų dešrų iš 800, 1 kg bananų iš 440, 1 kg svogūnų 225, 1 kg morkų 220 , 1 kg bulvių 230 forintų.

1. Ryžiai (balti), (1 kg) - 332 Ft,
2. Įprasti kiaušiniai (12) - 523 Ft,
3. Vietinis sūris (1 kg) - 1800 Ft,
4. Vištienos krūtinėlės (1 kg) - 1 468 Ft,
5. Jautiena (1 kg) - 2 668 Ft,
6. Obuoliai (1 kg) - 325 Ft,
7. Apelsinai (1 kg) - 376 Ft,
8. Pomidorai (1 kg) - 544 Ft,
9. Salotos (1 galva) - 271 Ft,
10. Vanduo (1,5 l butelis) - 117 Ft.

• Alkoholio kainos:

Nepaisant to, ar turistai jau žino, kur skaniai pavalgyti Budapešte, juos domina ne tik „kieto“ maisto kainos, bet ir alkoholis. Mokestis už alaus butelį yra 54 rubliai. „Tokay“ vynai parduodami vidutiniškai už 2000 forintų.

1. Vyno butelis (vidutinės klasės) - 1500 Ft,
2. Naminis alus (0,5 l butelis) - 243 Ft,
3. Importuotas alus (0,33 l butelis) - 355 Ft.

• Kainos Budapešto restoranuose

1. Maitinimas nebrangiame dviejų turistų restorane (pietūs) - 1800 HUF,
2. Vidutinės klasės restoranas (trys valgiai dviems) - 10 000 Ft,
3. Mėsainis - 1500 Ft,
4. Naminis alus (0,5 l. Pilstomas) - 494 Ft,
5. Importuotas alus (0,33 litro butelis) - 500 Ft,
6. Kapučino kava - 448 Ft,
7. „Pepsi“ (0,33 litro butelis) - 306 Ft,
8. Vanduo (0,33 litro butelis) - 220 Ft.

Kur skaniai ir nebrangiai pavalgyti Budapešte?

Ieškant atsakymo į klausimą, kur skaniai pavalgyti Budapešte, reikia atsižvelgti į tai, kad pietūs vienam pigiausiose įstaigose kainuoja mažiausiai 234 rublius. Jei turistai nusprendžia vakarieniauti kartu ir su alkoholiu, vidutinė norma mieste bus 1500 rublių. Tarptautinių tinklų greito maisto restoranai reikalauja sumokėti apie 300 rublių už mėsainių, kolos, bulvyčių rinkinį. Kavos puodelis vidutiniškai kainuoja 70–80 rublių, priklausomai nuo įstaigos.

Kokias vietas turėtumėte aplankyti? Verta atkreipti dėmesį į nebrangius Budapešto restoranus „Hungarikum“ užkandinė... Įstaiga yra 5 minutės pėsčiomis nuo Nacionalinio parlamento pastato ir 10 minučių nuo Istvanijos bazilikos adresu Steindl Imre u. 13. Prekės ženklo idėja yra pateikti autentišką naminį vengriškos virtuvės maistą. „Hungarikum Bistro“ reklamuoja kompleksinį meniu, kuris kainuoja 4690 HUF. Į pietų komplektą įeina guliašas, anties kojelė su bulvėmis, obuolių pyragas. Yra ir kitų pasiūlymų, su kuriais reikia susipažinti.

Kiskakukk (adresas Pozsonyi ut 12) veikia apie 100 metų. Ši įstaiga rekomenduojama tiems, kurie nori ramių pietų ir vakarienių, pridedant tradicinių vengrų vynų. Rekomenduojama ten atvykti vakare. Vidutinis svertinis čekis yra 20 eurų (neįskaitant gėrimų).

Iš ramios atmosferos kavinės, Vakvarju... Šis kavinių tinklas savo geriausia įstaiga laiko kavinę Vigado, 2. Patrauklus vaikų meniu ir sudėtingas dienos sriubos, antrojo ir deserto pasiūlymas. Du patiekalai pietums kainuoja 1250, o trys - 1650 forintų.

Kavinė "Gerbeau"(Adresas Vorosmarty ter 7-8) siūlomas platus kepinių pasirinkimas. Vidutinė sąskaita 11 eurų. Dabartinę meniu versiją galite rasti svetainėje. Firminiai pyragai, kava, desertai, pyragai ir ledai yra geri.

Iš gatvės išskiriamas greitas maistas centrinė Budapešto rinka adresu Vamhaz korut 3. Jame parduodami sūriai, vynai, jūros gėrybės ir amatininkų virtuvė.

Vis tiek nusipelno dėmesio maisto salėadresu Kerepesi 9, „Arena Plaza“. Maisto rinkiniui su vandeniu ir salotomis reikia 160 - 170 forintų.

Kaip pigiai pailsėti Vengrijoje?

Patvirtinti patarimai padės planuoti nepriklausomas atostogas pagal biudžetą:

• Rekomenduojame savo išmaniajame telefone įdiegti programą „RumGuru“, kad net atvykę į miestą galėtumėte pasirinkti bet kokią gyvenamąją erdvę, labai patogu rasti laisvą gyvenamąją erdvę komandiruotėje ar neplanuotų atostogų metu realiu laiku.
• Kelionių draudimas padės pelningai apdrausti savo sveikatą ir gyvybę keliaujant, paslauga veikia tik su patikimomis pagrindinėmis draudimo bendrovėmis, o tai jau kelia pasitikėjimą. Jums tiesiog reikia pasirinkti pelningiausią variantą, tačiau geriau netaupyti sveikatai.
• Skrydžiai? Patariame „Aviasales“ naudoti empiriškai.
• Taip pat gali būti naudinga mūsų naudingų turistinių programų pasirinkimas.