Maisto kainos Baku - 2021 m.: Kiek kainuoja valgyti ir ką išbandyti

Poilsis svečioje šalyje nėra visiškas neparagavus nacionalinės virtuvės, todėl, planuojant kelionę, svarbu žinoti, kiek pinigų reikia nusipirkti maistui nusipirkti ir apsilankyti kavinėje. Tiems, kurie vyksta į Azerbaidžano sostinę, patariame susipažinti su informacija apie maisto kainas Baku parduotuvėse, taip pat su patiekalais, kuriuos tikrai turėtumėte išbandyti.

Azerbaidžanietiška virtuvė: ką išbandyti Baku

Sotus, aromatingas ir įvairus maistas Baku leidžia ne tik gauti gastronominį malonumą iš jo vartojimo, bet ir ilgą laiką prisotinti kūną.

Azerbaidžanietiškos kulinarijos tradicijos yra glaudžiai susijusios su musulmonų religija, todėl kiaulienos mėgėjams teks ieškoti alternatyvios mėsos. Tai gali būti aviena, kurią azerbaidžaniečiai sumaniai išverda ir pagardina įvairiais prieskoniais. Be to, upių ir jūros žuvys (daugiausia lašišų ir eršketų rūšys) visada yra Baku restoranų meniu. Jautiena ir paukštiena yra mažiau populiari tarp vietinių gyventojų, tačiau patiekalai iš šios mėsos visada siūlomi poilsiautojams.

Nacionalinis Azerbaidžano virtuvės bruožas yra gausus prieskonių naudojimas (kmynai, kardamonas, pipirai, cinamonas, kmynai, šafranas ir kt.) ir žolelės (bazilikas, petražolės, kalendra, kmynai ir kt.). Jie užpildo maistą įvairiais skoniais, harmoningai derinami vienas su kitu.

Daržovės - neatskiriama Azerbaidžano patiekalų dalis. Ypač populiarūs pomidorai, baklažanai, agurkai ir paprikos. Iš vaisių virimui dažnai naudojami svarainiai, kriaušės, vyšnių slyvos, abrikosai, slyvos, obuoliai ir apelsinai.

Azerbaidžaniečiai laikosi kulinarinių tradicijų ne tik derindami tam tikrus ingredientus, bet ir juos naudodami. specialūs patiekalai: ąsotis naudojamas tradicinei piti sriubai gaminti, katilas - plovui, saja - šaltiems gabalėliams, tas - mėsai troškinti ir kt.

Tiems, kurie nėra susipažinę su Azerbaidžano virtuve, siūlome patyrinėti pagrindinius jos patiekalus.

Ką pirmiausia imtis

Užsisakydami pietus Baku restoranuose, galite pradėti nuo tradicinių sriubų - piti, bozbash ar khash.

Piti - tiršta azerbaidžaniečių sriuba, virta ant ėrienos krūtinėlės orkaitėje. Jį sudaro baklažanai, iš anksto kepti su svogūnais, morkomis ir pipirais, pridedant riebių uodegos riebalų (jis paimtas iš riebios uodegos avies nugaros). Paskutiniame etape pabarstykite kalendra.

Ne mažiau populiarus tarp vietinių gyventojų yra aštrus bozbash, kuriame yra kaštonų, bulvių, pomidorų, avinžirnių, baklažanų ir cukinijų. Mėtos ir obuoliai sriubai suteikia ypatingo skonio.

Skirtingai nuo minėtų sriubų, khash ruošiamas pridedant dviejų rūšių mėsos - ėrienos ir veršienos. Kitas bruožas yra tas, kad žalumynai patiekiami atskirame inde, kad svečiai galėtų juos dėti į sriubą (patys azerbaidžaniečiai pusryčiams naudoja khash be žalumynų).

Svarbu

Žmonės, sergantys kepenų ir skrandžio ligomis, turėtų būti atsargūs su azerbaidžanietiškomis sriubomis. Jie yra labai riebūs ir gali būti prastai priimti.

Khash

Ką užsisakyti antram

Restorano meniu Baku antruoju patiekalu galima pasiūlyti „jiz-byz“, „lula-kebab“, „dolma“ ar „pilaf“.

Azerbaidžano plovas laikomas vienu skaniausių. Patiekalo paslaptis slypi ryžių paruošime atskirai nuo likusių ingredientų. Jis dedamas į katilą ir pridedami riebūs uodegos riebalai su sviestu. Prieš patiekiant ryžiai sumaišomi su ėriena, daržovėmis ir vaisiais, padengiami „kazmag“ (papločiais) ir apibarstomi granatų sėklomis.

„Dolma“ yra vienas populiariausių Azerbaidžano patiekalų. Jį sudaro malta aviena, ryžiai ir žolelės, suvynioti į vynuogių (kartais svarainių) lapus. Jie taip pat gali dėti daržovių, žuvies, pridėti vaisių. Rusijos dolmos analogas yra įdarytas kopūstas.

Koldūnų mėgėjams rekomenduojame išbandyti „Dushbar“, kuris tiek išvaizda, tiek skoniu primena rusams pažįstamą patiekalą. Tačiau „Dushbara“ yra daug riebesnė, nes „koldūnai“ su malta aviena verdami ne vandenyje, o avienos sultinyje ir dedami į lėkštę kartu su skysčiu. Prieš patiekdami į sultinį įpilkite sviesto ir daug šviežių žolelių.

Mėgaukitės minkšta ir aromatinga mėsa valgydami tradicinį kebabą, tai yra gerai supjaustytą supjaustytą avieną, virtą ant anglies ant iešmo. Mėsa patiekiama kartu su paplotėliais ir žolelėmis.

Vietos virtuvės receptai apima ne tik mėsą, bet ir subproduktus. Vienas iš šių patiekalų yra „jiz-byz“, tai yra ėrienos žarnos, širdis, inkstai ir kepenys, keptos riebiuose uodegos riebaluose. Kaip garnyras siūlomos bulvės su žolelėmis.

Mėgstantiems lengvesnį maistą rekomenduojame užsisakyti tradicinį ajapsandalinį užkandį. Jį sudaro baklažanai, paprikos ir pomidorai, pagardinti česnakais, svogūnais, kalendra ir bazilikais.

Dolma

Desertas ir gėrimai

Kaip desertą galite paimti baklavą, pagamintą iš daugiasluoksnės tešlos, riešutus, pridedant šafrano, gvazdikėlių ir cukraus. Kepimo mėgėjams patiks purtyklė boraksas - pusmėnulio formos pyragas su riešutų įdaru.

Į tradicinius miltų gaminius taip pat įeina traškūs „sheker-churek“ sausainiai ir apvali bandelė su minkštu įdaru, „shor-gogal“.

Dažniausiai Azerbaidžane vartojami gėrimai yra arbata ir skysti fermentuoti pieno produktai: ayran, atylama ir bulama.

Šerbetas, pagamintas iš uogų ir vaisių sulčių arba iskenjebi, kurį sudaro skystis su medumi ir actu, dažnai siūlomas vartoti prie pagrindinių patiekalų. Taip pat galite pasiimti denį (želė tipo gėrimą) arba kompotą primenantį khoshab.

Kratomasis boraksas

Alkoholis

Šalyje nėra įprasta šventines vaišes sieti su alkoholio vartojimu. Jis visų pirma naudojamas medicininiais tikslais. Iš vietinių spiritinių gėrimų azerbaidžaniečiai yra pasirengę pasiūlyti likerių, konjako ir arak („mėnulio spindesio“ su anyžių aromatu). Mėgstantiems lengvesnius gėrimus patariama paragauti buzu (azerbaidžanietiško alaus).

Tavo žiniai

Arak turi didelį stiprumą (40–60%), todėl prieš vartojimą rekomenduojama jį praskiesti 2 dalių vandens dalimi. Į „kokteilį“ dažnai dedamas ledas. Sūris, riešutai ir vaisiai naudojami kaip užkandis.

Jaukus kiemas Baku su vietine kavine

Maisto kainos Baku 2021 m

Planuojantiems kelionę šiais metais bus naudinga sužinoti apie dabartines maisto kainas Azerbaidžane. Mūsų surinkta informacija apie jų kainą parduotuvėse, taip pat apie restoranų ir kavinių kainų politiką padės nustatyti poilsiui reikalingą sumą.

Kainos pateikiamos rubliais 1 Azerbaidžano manato ≈ 43,5 rublių kursu.

Restoranai ir kavinės, gatvės greitas maistas

Kalbant apie tai, kiek kainuoja vakarienė Azerbaidžane, būtina patikslinti siūlomą valgymo vietą. Jei planuojate aplankyti turizmo maitinimo įstaigas, tada pirmojo, antrojo ir gėrimo rinkinys kainuos vidutiniškai 800-1500 rublių. Brangiuose restoranuose tai gali kainuoti 2-4 tūkstančius rublių.

Tačiau, jei biudžetas neleidžia išleisti tiek pinigų, galite pietauti su vietiniais nebrangiose valgyklose: pilno patiekalo kaina prasideda nuo 350 rublių. Vienintelis dalykas, į kurį reikia atsižvelgti, yra tai, kad darbuotojai čia kalba tik azerbaidžaniečių kalba (meniu taip pat yra vietine kalba).

Lentelėje pateiktos vidutinės maisto ir gėrimų kainos Baku restoranuose.

Tiems, kurie nori „užkandžiauti kelyje“, bus įdomu sužinoti, kiek kainuoja maistas Azerbaidžane, siūlomas greito maisto įstaigose..

Nebrangus, bet kokybiškas greitas maistas parduodamas seniausioje ir populiariausioje šalyje „Shaurma No.1“ grandinėje.„Shawarma“ paruošimo iš virėjų procesas trunka tik 5 minutes, o kaina yra apie 120 rublių.

„Buyuk Firat“ yra ekonomiškų pietų variantas: čia galite užsisakyti pirmąjį patiekalą tik už 90 rublių, o šašlyką (3-4 gabalus) arba salotas-už 80 rublių.

Užkandžių tinkle „Bir Iki“ yra biudžetinis užkandis: „shawarma“ kaina svyruoja nuo 100 iki 115 rublių. „Firuze“, „Maide“ ir „Anadolu“ taip pat yra nebrangios įstaigos, siūlančios kokybišką greitą maistą.

Tie, kurie mėgsta pažįstamą bulvių ir mėsainių skonį, gali apsilankyti KFC, „McDonald's“, „Mooyah“ ar „Grill Konig“. Čia galite nusipirkti standartinę gruzdintų bulvių pakuotę už 130 rublių, mėsainį už 220 ir dešrainį už 150.

Galite sustoti pailsėti vaikščiodami po Baku „Bubble Waffle“; čia jie ruošia pačius skaniausius vaflius su įvairiais įdarais. Užkandis kavinėje kainuos 220-250 rublių.

Mes tikrai rekomenduojame

• Kur aplankyti Baku ir jo apylinkes
• Būsto pasirinkimas gerose miesto vietose

Maistas parduotuvėse ir turguose

Be maitinimo, jūsų viešnagė Azerbaidžane bus pigesnė. Rusai bus maloniai nustebinti, kiek respublikoje kainuoja duona, pienas, vaisiai ir daržovės. Nepaisant mažos kainos, jie visada yra švieži ir aukštos kokybės.

Žemiau pateikiamos maisto kainos Baku parduotuvėse ir prekybos centruose.

Svarbu

NSPasak turistų, vienas geriausių prekybos centrų tinklų su nebrangiais ir šviežiais produktais yra „Bazar Store“.

Norintys pajusti vietinį skonį, derėtis ir nusipirkti tradicinių Azerbaidžano produktų turėtų eiti į turgų. Baku jų yra keletas, tačiau du yra ypač populiarūs - „Yasll Bazar“ ir „Teze Bazar“.

Kaip rašo „Yasll Bazar“ lankantys turistai, čia galite įsigyti arbatos už prieinamą kainą, taip pat skanių saldainių („Churchkhella“, pistacijų su medumi ir kt.). Kitų prekių (mėsos, daržovių, žuvies, sūrio, marinatų ir kt.) Kaina yra tokia pati kaip prekybos centruose arba didesnė. „Yasll Bazar“ yra orientuotas į lankytojus; malonu čia būti, bet apsipirkti sutaupyti nepavyks.

Mažiausios maisto kainos Azerbaidžane pateikiamos centrinėje Baku rinkoje - „Teze Bazar“. Turistai rekomenduoja čia atvykti nusipirkti maisto, jei jis gaminamas savarankiškai, taip pat pajusti vietinį skonį. Tačiau planuojantys kelionę į „Teze Bazar“ turėtų būti pasiruošę švaros ir tvarkos stokai, būdingai tradiciniams prekybos centrams.

Vaizdo įrašo apžvalga apie maistą Baku

Tai yra įdomu

Azerbaidžano rinkos turi vieną ypatumą: čia nerasite prekių kainų etikečių. Norėdami sužinoti kainą, turite paklausti pardavėjo; siūlymas nėra draudžiamas.

Dėl mažų maisto kainų Azerbaidžane kelionė į šią šalį turistams tinka net ir turint kukliausią biudžetą.

Viešbučių pasirinkimas turistams